Buenas noches estimada comunidad, de vuelta a las recetas... qué tal si se animan y preparan un rico Majarete?, para los que no lo conocen es un postre típico venezolano a base a harina de maíz y leche de coco. Muy recomendado. Por aquí les dejo la receta:
Ingredientes:
500 gramos de harina de maíz
1 coco
1 cucharadita de anís dulce
1 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de leche en polvo
300 ml de agua tibia
+/- 300 ml de agua fresca
1 cucharada de mantequilla
Rallar el coco y licuarlo con los 300 ml de agua tibia, tamizar y reservar (leche de coco).
Luego en un recipiente hidratar la harina de maíz en los 300 ml de agua fresca, añadir la leche de coco y los demás ingredientes, llevar a fuego lento y batir (utilizar batidor de varilla preferiblemente) de forma vigorosa y constantemente hasta que la mezcla este homogénea y espese lo suficiente. Inmediatamente verter en un refractario, espolvorear canela y llevar al refrigerador.
