Blog personal: Haciendo los guisos para las empanadas / Personal blog: Making the stews for the empanadas
¡Hola Hivers! ¿Cómo han estado? Espero que bien.
** Hello Hirs! How have you been? I hope it's ok.**
Después de una jornada laboral (6:00 AM hasta la 1:00 PM) nos quedamos sin quisos y fuí al mercado a comprar los implementos.
** After a working day (6:00 AM to 1:00 PM) we ran out of supplies and I went to the market to buy the supplies.**
No voy a negar que casi me desmayo ante el aumento de la carne y el pollo, actualmente en dolar esta a 23,22 el paralelo y BDV a 22,37 y aunque desee vender 'barato' para vender me es casi imposible.
** I will not deny that I almost fainted before the increase in meat and chicken, currently in dollars it is at 23.22 the parallel and BDV at 22.37 and although I want to sell 'cheap' to sell it is almost impossible.**
Actualmente tenemos guisos de:
** We currently have stews of:**
Pollo
Carne Molida
Carne Mechada (lo usamos para los pastelitos)
Salchicha Polaca.
chicken
ground meat (we use it for cupcakes)
meatloaf
polish sausage
Llegamos y picamos las salchichas y colocamos en la holla de presión una pechuga de pollo y la carne para esmechar con dos tapitas de sal por aproximadamente hora y media a dos para que la carne y el pollo esten bien sueltos.
** We arrive and chop the sausages and place a chicken breast and the meat in the pressure cooker to esmecha with two capfuls of salt for approximately an hour and a half to two so that the meat and chicken are well loose.**
La carne molida y las salchichas son los guisos más fáciles de hacer y no lleva mucho trabajo a diferencia del pollo y la carne mechada.
** Ground beef and sausage are the easiest casseroles to make and don't take as much work as chicken and shredded beef.**
Las vegetales que utilizamos son:
** the vegetables we use:**
Ajo chino.
Cebolla.
Pimentón rojo y verde.
Aji dulce.
Cebollin
Aliño preparado sin sal.
Sal y azúcar.
** Chinese garlic.**
Onion.
Red and green paprika.
Sweet pepper.
chives Dressing prepared without salt.
Salt and sugar.
Hasta los momentos a las personas les ha gustado los guisos y tenemos unos clientes fijos gracias a dios.
** Until now, people have liked the stews and we have some regular customers, thank God.**
Posdata: los guisos los hace mi abuela de 84 años de edad.
** PS: the stews are made by my 84-year-old grandmother.**