Una cena exquisita y diferente a nuestro paladar a sido nuestro plato nocturno del día de hoy, receta la cual la mamá de mi esposo desde que el y sus hermanos eran pequeños se la preparaba y la bautizarón con el nombre de GALLINA MATA PALO y desde entonces se ha vuelto muy popular por la familia hasta la actualidad, a mi hija le encanta y cada vez que la hacemos en casa el nombre de la receta le causa gran risa, sin máa preámbulos se la presento a continuación.
Este rico plato consiste en picar algunos vegetales en pequeños cuadros entre ellos: tomate, cebolla de cabeza, cebollín, 3 dientes de ajo bien machacados y pequeños cuadritos de jamón.
Al tener todos mis ingredientes picaditos los coloco en una paila y los llevo a la estufa a fuego lento, le agrego un cuartico de cubito y una cucharita de mantequilla.
El ingrediente base de esta rica receta es el platano verde asado, el cual luego de estar asado lo machucamos con una piedra hasta lograr obtener pequeños trozos y se lo agregamos a nuestros vegetales ya sorfritos y procedemos a mezclarlos muy bién.
Seguidamente he batido 2 huevos en una taza y se lo he agregado a mi preparado revolviendo hasta cocinar bien la mezcla de los huevos.
Posteriormente le agrego queso rallado al gusto, lo revuelvo y apago la estufa.
Mis queridos amigos asi luce nuestra deliciosa receta, me despido esperando esta receta sea de sus agrados y se animen algún día a prepararla y degustarla al lado de sus seres queridos, nos escribimos pronto.