Feliz lunes para todos, espero hayan tenido un excelente inicio de semana; ,quiero compartirles la #receta de una crema pastelera que preparé el fin de semana para rellenar un pastel que hice para el cumpleaños de mi esposo; una receta súper sencilla, una crema muy versátil que puedes utilizar para diversos postres en tu cocina o dencillamente comerla así sola, jejejeje, les muestro la preparación
Happy Monday, everyone! I hope you've had a great start to the week. I want to share with you the recipe for a pastry cream that I made over the weekend to fill a cake I baked for my husband's birthday. It's a super simple recipe for a very versatile cream that you can use for various desserts in your kitchen or simply eat on its own, hehehe. Here's how to make it.
4 huevos, pero utilizaremos solo la parte amarilla, las claras se pueden reservar y utilizar para cualquier otra preparación
500 ml de leche
50 gramos de maicina
125 gr de azúcar
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de mantequilla
4 eggs, but we will only use the yolks; the whites can be set aside and used for any other recipe.
500 ml milk
50 grams cornstarch
125 grams sugar
1 tablespoon vanilla
1 teaspoon butter
Llevar a calentar la leche sin dejarla hervir, al mismo tiempo colocamos las yemas de huevo en una taza, agregamos el azúcar, mezclamos muy bien, luego a esta mezcla agregamos un poco de la leche caliente; además agregamos la maicina que ha sido disuelta en un poquito de leche, mezclamos muy bien, luego incorporamos al resto de la leche que está caliente, llevamos a cocinar mezclando constantemente hasta que comience a hervir; una vez que haya espesado y que esté completamente cocida se retira del fuego y todavía caliente se le agrega la mantequilla, la vainilla y se mezcla hasta que quede compacta
Heat the milk without letting it boil. At the same time, place the egg yolks in a cup, add the sugar, mix well, then add a little of the hot milk to this mixture. add the cornstarch that has been dissolved in a little milk, mix well, then add to the rest of the hot milk, cook, stirring constantly, until it begins to boil; once it has thickened and is completely cooked, remove from the heat and, while still hot, add the butter and vanilla and mix until smooth.
Una vez lista se puede refrigerar y ser utilizada para la preparación de diversos postres.
Es pero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once ready, it can be refrigerated and used to prepare various desserts.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.