Hola amigos feliz tarde espero estén bien
Un gusto estar aquí nuevamente a compartir un dulce post pero sufriendo porque no pude comérmelo jeje pero trabajo es trabajo
Hello friends happy afternoon I hope you are well
A pleasure to be here again to share a sweet post but suffering because I could not eat it hehe but work is work.
En esta oportunidad les traigo el procedimiento de la decoración de una linda torta
En mi último post les comenté que una de mis buenas amigas es repostera y ha dictado ya dos cursos y ya va para el tercero y yo soy su ayudante🥳
Y quedamos en que la ayudaria hacer uno de sus pedidos y así tomaría fotos y lo compartiría con ustedes porque no puedo pasar por alto olvidarme de ustedes, eso está totalmente prohibido 🤭
En este pedido fue para un niño de 4 años llamado Ignacio
Y su mamá hizo su fiesta con motivo de Hulk💚
Y pidió la torta toda de verde y de dos pisos
This time I bring you the procedure for decorating a beautiful cake.
In my last post I told you that one of my good friends is a pastry chef and she has already taught two courses and she is already on her third one and I am her assistant🥳
And we agreed that I would help her make one of her orders and so I would take pictures and share it with you because I cannot forget about you, that is totally forbidden 🤭.
In this order it was for a 4 year old boy named Ignacio.
And his mom had a Hulk party.💚
And he asked for the cake to be all green and double-decker.
Así que mano a la torta🥳
Instrumentos
•Lo principal tener la torta jaja
•Una base giratoria (también llamada señorita o bailarina)
•1 Blonda
•1 Manga pastelera
•Peines reposteros
•1 Boquilla 1M
So hand to the cake🥳
Instruments
•The main thing to have the cake haha.
•A rotating base (also called missy or dancer).
•1 doily
•1 piping bag
•Pastry combs
•1 Nozzle 1M
El proceso fue sencillo desde mi ojos jaja porque no hize nada solo tomar las fotos y recibir tips y consejos de repostería de parte de mi amiga
Iniciamos desmoldando las tortas con ayuda de la blonda
Y quitamos parte de su barriga con ayuda de un cuchillo de cierra
Y empezamos a estabilizarlas en dos pisos y usaremos parte de la barriga que quitamos anteriormente para hacer este proceso, podemos usar palos de altura para estar más seguros.
The process was simple from my eyes haha because I didn't do anything just take the pictures and receive baking tips and advice from my friend.
We start by unmolding the cakes with the help of the doily.
And we remove part of their belly with the help of a clasping knife.
And we start to stabilize them in two tiers and we will use part of the belly that we removed previously to do this process, we can use height sticks to be more secure.
Ya teniendo el merengue listo podemos empezar a decorar.
Pronto les traigo la receta de este merengue 🤤 una ricura y súper cremoso
Preparamos la manga y la boquilla para poder llenarla con merengue
Cómo toda la torta será verde usamos todo el merengue en verde
Already having the meringue ready we can start decorating.
Soon I will bring you the recipe for this meringue 🤤 a delicious and super creamy 🤤.
We prepare the piping bag and the nozzle to fill it with meringue.
As the whole cake will be green we use all the meringue in green.
Usando los peines repostero y la señorita alisamos la torta, puede ser lisa o con algún efecto del peine que usted más desee, en esta torta el primer nivel tuvo un efecto con el peine y el segundo fue totalmente liso
Luego de agregar el merengue con la manga en la torta Usamos nuestra mano derecha para sostener el peine y la mano izquierda la señorita, colocamos el peine derecho y giramos con la mano izquierda y obtenemos el alisado🥳 es necesario mantener el peine derecho para que el alisado sea perfecto y al momento de girar la señorita no detenerse hasta terminarlo
Ya en el centro agregamos un poco más de merengue y alisamos, un punto muy importante es que cada vez que usemos el peine debemos limpiarlo con agua y no dañar el trabajo que ya se lleva realizado, así que siempre deben limpiar el peine con agua no importa si pasa el peine 100 veces, 100 veces lo limpia con agua
Using the pastry combs and the lady we smooth the cake, it can be smooth or with some effect of the comb that you most want, in this cake the first level had an effect with the comb and the second was totally smooth.
After adding the meringue with the sleeve on the cake we use our right hand to hold the comb and the left hand the lady, we place the right comb and turn with the left hand and we get the smoothing🥳 it is necessary to keep the comb straight so that the smoothing is perfect and at the time of turning the lady not to stop until finishing it.
Already in the center we add a little more meringue and smooth, a very important point is that every time we use the comb we must clean it with water and not damage the work already done, so you should always clean the comb with water no matter if you pass the comb 100 times, 100 times clean it with water.
Les cuento que se tuvo un problema, el color verde que se necesitaba no se estaba logrando y el colorante verde se estaba agotando y era tarde para comprar otro y mi amiga decidió usar el Hobbycord para intensificar el color que es eso lo que queríamos, y se logró🥳
Para usar el Hobbycord usaremos colorante que en este caso es verde y una tapita de licor blanco y se incorporan
Y ya solo queda darle bomba y va pintando la torta en cada bombeó y al terminar limpiamos los bordes de la blonda
I tell you that we had a problem, the green color that was needed was not being achieved and the green coloring was running out and it was too late to buy another one and my friend decided to use the Hobbycord to intensify the color which is what we wanted, and it was achieved🥳.
To use the Hobbycord we will use coloring which in this case is green and a capful of white liquor and incorporate.
And now all that's left is to give pump and go painting the cake in each pumped and when finished we clean the edges of the doily.
Luego se agrego detalles en las esquinas de la torta, ese modelo yo lo llamo olas del mar pues tienen su parecido
Y finalizamos con sus Toppers que le da mucha vida a la torta
Then we added details in the corners of the cake, I call this model sea waves because they have their resemblance.
And we finished with their toppers that gives a lot of life to the cake.
Queda una belleza total, y también muy rica jaja lo certifico por tortas que ya he comido hecha por mi amiga, por ejemplo la que me regaló para el día de mi aniversario hermosa y super rica
Les invito a verla:Aniversario #4 de los osos
It is a total beauty, and also very rich haha I certify it by cakes that I have already eaten made by my friend, for example the one she gave me for the day of my anniversary, beautiful and super rich.
I invite you to see it:Aniversario #4 de los osos
La clienta de mi amiga la mamá del niño Ignacio quedó satisfecha con su pedido💚.
Espero a ustedes también les haya gustado está linda decoración fue bastante sencilla y muy linda
Pronto vuelvo con otra linda decoración pero nivel difícil jaja
My friend Ignacio's mom was satisfied with her order💚.
I hope you also liked this nice decoration it was quite simple and very cute.
I'll be back soon with another nice decoration but difficult level haha.
Imágenes tomadas del teléfono de mi amiga Redmi note 11s las fotos y el trabajo son propiedad de mi amiga y las público con su permiso
Texto de mi autoría y traducido en Deepl
Imágenes editadas en canva
Images taken from my friend's phone Redmi note 11s photos and work are property of my friend and I publish them with her permission.
Text authored by me and translated in Deepl
Images edited in canva
