红烧啤酒鸭🍺

红烧啤酒鸭🍺

猪肉太贵
就吃鸭肉吧
其实鸭肉也很贵滴😅

这是某人买来的新鲜鸭子
除了卖家拔了鸭毛
我还得自己剁
弄一次鸭子真的是好折腾我啊😂

• 首先洗干净鸭子的每个部位
  多洗洗 不洗干净我受不了那个鸭毛腥味啊😅
• 把鸭子剁成小块
• 倒入压力锅
• 放入料酒/啤酒/生姜/稍加点清水
• 盖好盖子之前 检查各个位置是否安全到位 旋转到压力锅的排骨鸡肉功能位置(大约10来分钟)
• 这边边准备炒锅烧热... 爆香桂皮/五香八角/小米椒/大蒜子/生姜
• 再倒入压力锅煮熟的鸭子
• 加入适量老抽/食盐
• 翻动搅动下盖好锅盖
• 中小火烧至汤汁差不多变浓稠
• 揭盖加入味精翻炒均匀即可出锅
• 装盘开吃了✌

色香味俱全喔🤩
搞个啤酒鸭花费80+再加配料烧下成本也很高了😅
差不多上百了... 😂
不过自己动手丰衣足食啊！😁
熊孩纸吃的停不下来了... 一餐全扫光🤣

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