我都没吃过鳗鱼，有一次在梦里梦见各种鱼在那游来游去…… 特新奇，简直大开眼界了！惊喜滴在梦里惊醒中尖叫😅😅
后来不知为啥，脱口而出，鳗鱼… 就记住了我梦里的唯一一个鱼的名字
所以只对名字好似曾相识一样… 但真没吃过，那天在淘特看到标官方补贴价十块多，感觉还蛮实惠滴，你觉得呢？
我也没弄过，就就地家里冰箱取材，找到一些金针菇煮鳗鱼汤~
因为是腌制的咸鳗鱼，所以鱼肉软而不散，无骨刺感～
先用菜籽油微煎了，然后放点开水和金针菇一起煮几分钟… 汤汁混浊有粘粘滴，我一看都要流口水🤤
姜丝，小米椒，大蒜末一样别少！小葱点缀一下，开吃啦！味道一绝啊！是那种雅致的鲜味😋😋 很值得细品～～ 好好吃😋😋