时隔一段时间就会想买豆芽吃，因为豆芽在社区团购里几乎都有秒杀价出现… 看到就想下单
当然不仅仅只是因为实惠的价格，最大的兴趣是喜欢吃啊，不管是绿豆芽还是黄豆芽都是咱们餐桌上的最爱之一
黄豆芽其实是一种营养丰富且味道鲜美的蔬菜，也是较多的蛋白质和维生素的来源… 毕竟是黄豆发制出来的芽菜嘛～黄豆的丰富营养可就更多了
据度娘了解，黄豆芽味甘/性凉，具有清热利湿，消肿除痹，祛黑痣，润肌肤的功效…
这次第二回黄豆芽炒薯粉丝，比上一次烹饪上做了一丢升级版，嘿嘿😁
上一回弄薯粉丝没有这一步，就是把浸泡好的薯粉丝再下锅先焯水煮两分钟… 这样确保粉丝吃起来更Q弹柔软～ 再把薯粉丝冲凉一会儿，这样粉丝的口感俱佳～
然后沥干水分后，再在薯粉丝里加上适量生抽和食用油少许，还有花椒粉和胡椒粉适量，以及一点点食盐搅拌均匀～基本上不放黄豆芽配料也可以吃了
这样做的原因是，待会粉丝炒制时就不会互相粘连，也不会粘成一团，更不会粘锅，当然不粘锅就更不会了… 而且薯粉丝颜色看起来也更好了是不是～
接下来另起锅炒黄豆芽，先热锅倒入适量食用油，油温七成热再放入蒜末和青椒丝/小米椒炒一会儿… 再加入黄豆芽一起翻炒，加点生抽炒制黄豆芽软滑入味后，再加入拌好的薯粉丝一起炒
这个时候黄豆芽也已炒出浓浓的豆芽香味了～～薯粉丝加入一起继续翻炒均匀，差不多三分钟后加点鸡精调味即可出锅装盘了
瞧瞧颜值看起来是不是超有食欲感😋😋 熊孩子已经迫不及待地动起来了，哈哈～
几乎被他一个人扫光！！我吃了三口就超满足饱饱哒🤣🤣 他还干饭吃，说粉丝黄豆芽拌饭贼香好味😁😁