花菜经常买，常常都是素炒，这次弄一回干锅花菜，其实跟普通弄法差不多
首先花菜剪成小块，用淡盐水浸泡10-15分钟，起到杀菌的作用
然后冲洗干净，干锅做法就是要干而不干的感觉吧... 把花菜焯一下，一定要控干水分，因为要干
因为花菜不易熟，且要控制好油分，所以先焯水，焯1分钟就好了
这样做出来的干锅花菜特别脆嫩入味的，加点小米椒和大蒜子，香香辣辣的~ 特别下饭
我家是每天蔬菜差不多换着吃来吃去，但是弄法偶尔会琢磨一下变着花样，这样是不是觉得蔬菜是万能的哈~
这次弄的微微有些辣~ 色香味俱佳哦！吃起来的口感让人食欲大增耶！