昨晚犇犇仔说很久没吃我弄的拌粉了，所以他这是提前跟我预约明日早餐呢😏
那好吧，咱南昌拌粉久吃不腻滴，喜欢吃是常态，没有哪个南昌人不爱吃南昌拌粉哒😎
弄拌粉也不是很复杂的早餐，就是要提前煮好米粉，到时候吃的时候过一道开水烫下，再拌着各种喜欢的配料或配菜拌一下就行了～
昨晚睡觉前我就把米粉煮好了，这次煮的是咱江西著名品牌的春丝米粉，这个牌子的米粉吃很多年了… 口感还不错，价位偏中，大概在我很小的时候就存在了吧
也算是江西历史悠久的品牌，我最熟悉的米粉牌子就是春丝，面条以前也是经常买这个牌子的～
春丝米粉虽然价位不算很高，但比起以前的价位是一年比一年贵了，我都是关注到特价时才买，太贵我可以不买不吃的😅
米粉不粗不细，久煮不糊… 大概三分钟煮好，再关火焖一焖就煮软了
再冲水过几道清水淘洗掉米粉中的浆汤，然后分区成一份份的份量…这样需要吃的时候拿一坨过下开水就可以加料拌着吃了
如上图就是拌好后的成品！很好吃喔😋
全部料加进去了，用筷子🥢及时拌一拌均匀… 颜值是不是超nice！垂涎欲滴了没🤤🤤
来看看我碗里的料有哪些：花生米不是外面那种油盐炒的花生米，我是用光波组合模式烤熟的花生米，也是很香喔！
还有老抽/生抽/盐适量，再加上麻油适量，还有我弄的酸豆角，以及老干妈风味豆豉辣椒酱少许… 最后红剁椒加点小葱，拌一拌就好了！
还有一个煮鸡蛋在里面，完美！嘻嘻(ღ˘⌣˘ღ) 这个就是我家庭版的早餐南昌拌粉哈^^