Fotografía de mi autoría: Carne Mechada elaborada con CONCHA DE PLATANO AMARILLO.
Ingredientes:
1.- Concha de 3 platanos amarillo.
2.- 1 tomate picado en cuadritos, 1 zanahoria rallada, (al gusto cebolla larga, cilantro, perejil, ajo porro).
3.- 1 cucharadita de Salsa Inglesa.
4.- 1/2 cucharaita de mostoza.
5.- al gusto (adobo, aliño, ajo, sal)
6.- aceite para sofreir las verduras picadas.
Procedimiento:
1.- Cocinas las conchas ya muy bien lavas hasta que esten blandas
2.- Picarlas las conchas de platano en tiritas aproximadamente 7 cmt, como se observa en la foto.
3.- picar las verduras, el tomate y rallar la zanahoria
4.- Sofreir todo esto en un sarten grande y le agregas el adobo, aliño, ajo, sal todo esto al gusto.
5.- Luego le agregas las conchas ya picas finamente y lo sofries por unos 5 minutos mas.
Y buen provecho, espero les guste
Otra recetita practica:
AREPAS HECHAS CON ARROZ Y PLATANO AMARILLO.
Ingredientes:
1.- 2 tazas de arroz cocido
2.- 1 platano amarillo cocido
3.- Canela al gusto
Preparacion:
1.- cocinar 1 taza de arroz y le colocas azucar al gusto.
2.- cocinas 1 platano amarillo luego lo agregas en un bol junto al arroz ya cocido y le colocas canela al gusto.
3.- mezclar todo hasta obtener una masa.
4.- Luego preparar las arepas segun el tamaño deseado y buen provecho.