天气转暖，农村地里的麦苗开始返青，老爸说今天集市上的人多了起来，地里忙农活的人们也忙碌起来，浇水的浇水，除草的除草，看来疫情真的差不多过去了，春耕开始了啊。
今天无事，索性周边地里转转，麦苗绿油油的很是喜人，好久不见的麦蒿已经长这么大了，顺手拔了一些。麦蒿在农村人眼里，是非常招人讨厌的。 它生命力顽强，不容易消灭干净，小时候没少与这种草战斗过。如果不及时铲除，跟麦苗争抢养分，一旦疯长，造成绝产那是常有的事。记得小时候放学后，都会拿着小锄去地里帮着锄草，咱也算是半个农人啊。
麦蒿还有一个学名叫“播娘蒿”，人们之所以讨厌它，是因为我们只看到了它杂草的一面。其实麦蒿还是一道不错的美味！用它来包饺子，包包子，做馅饼，味道还是别有一番风味的。不过在吃之前要用开水焯烫一下，去除麦蒿特有的那种浓郁的味道。
麦蒿还有一个最简单的吃法，就是在玉米面粥里放上它，好多人管这叫菜粥。小时候常听爷爷讲，在生活不好的年代，它曾经救活过好多人的命呢！
现在生活好了，人们吃它，就是图个新鲜。晚上用它熬了一锅玉米面儿粥，大人孩子都爱喝。不知道现在还有没有人吃，还有没有人记得它那浓郁的味道？反正我记得，见到它我就会想起童年里的许多蒿往事，勾起诸般美好的回忆！
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