这几天在咱们中文区看遍了全球各地华人的年夜饭，说起年夜饭，我以前见识少，一直以为特指的是我们在除夕夜里吃的那顿，后来才知道这顿子时迎年的饭只有我们东北人才吃（看到O哥的年夜饭，好像范围可以更小），年夜饭指的是当天晚饭时分吃得那顿而已。
我想我没有表述清楚，还是直接为大家介绍一下我们这儿的年夜饭是咋吃的吧！
这顿饭的开饭时间是除夕夜里11点半左右，在12点后结束。去旧迎新，新年的第一顿饭自然意义重大，红包也会在这顿饭吃到中途时分发，所以小孩子们通常要在白天补点觉。我们以往会在开饭前下楼放鞭炮，十点多钟人们就陆续开始放鞭炮啦，十一点后鞭炮齐鸣电视几乎听不到声儿，春晚都要第二天补看回放才看得全。我妈每年都嫌吵，今年鞭炮禁止了，终于可以过个安安静静的年，她又说好不习惯
这顿饭当然也是相当隆重，但准备起来倒不是最辛苦的。主食是饺子啦，晚饭（四、五点钟）吃过后由全家人一起包好，我们会在饺子里放硬币，吃到的人预示着来年有更多机会发大财。我妈称这顿饭里的饺子为发子饺子，不知道“子”是不是代表着子时。主菜较麻烦，是一条现宰杀的活鲤鱼，我家通常是炖熟，其他的，酱猪蹄是现成的（以往是自己烀出来，今年这道菜由开饭店的亲戚帮忙解决了），油焖大虾很容易做，小鸡炖粉条、红烧肉、红烧排骨这三样一早做好了热热就可以上桌，皮冻，炒青笋，生菜，旺旺雪米饼，等等吧，摆满全桌。
我家每年的年夜饭都没什么太大变化，尤其近年，几乎不会去搞创新，规规矩矩地把年过完就好了。
上面说年夜饭不是准备起来最辛苦的一顿，虽然也要张罗半天，因为有更辛苦的，就是早上的这顿，好像是没什么名称的一顿饭，我就称它为新年预备餐吧。年夜饭是为迎新，这一餐则为告别旧年。
当地很多人家这炖饭的开饭时间都在中午或午后，我家比较特殊，一直是早上八点半到九点左右，为什么强调时间呢，因为这意味着，我们需要五点就起床准备。
睡眼惺忪爬起来做大餐的感觉很不爽，鸡肉鱼肉猪肉排骨都要在这个早上实打实地一样样做出来，不像夜里那顿，鸡肉猪肉排骨热一下就可以上桌。不夸张地说，这顿油腻腻的饭做完，我的头发上都像抹了头油！每年做完这餐的最后一道菜，第一件事不是开饭，而是去洗头发。
今年因为老叔的儿子在北京回不来，我们一起过年，要做得就更多一些，不过好处是几个人一起来张罗，倒也不算太辛苦。
因为是没啥发言权的晚辈，做啥都是大人说了算，大人说做啥咱们小孩子就做啥，说咋做咱们小孩子就咋做❛˓◞˂̵✧
下面就来看看我们的新年预备餐，同时也是地道的东北（避免以偏概全，范围缩小点😜）丹东家常菜~
铛铛铛~~~~ 先贴一张干煸茧蛹吓吓你们。丹东不止有九九草莓哦，丹东是世界上最大的柞蚕生产基地，我从小就是吃茧蛹长大的，比肉吃得多！（不止茧蛹哦，还有蚕和蛾都是美味~)
很低调的笋丝拌菜，里面拌得是海参哦，非洲斐济的超大海参。
给鱼鱼一个特写，江里的黑鱼，近年来炖出的最美味鱼肉，食材很重要。
萝卜丝炖大虾
刺五加，以前介绍过这种野菜。
鸡肉炖粉条。
酸菜炒肉
全桌~
