Procedimiento
Para el omelette, batir los huevos, reservar. Aparte, saltear las hojas de espinaca con los espárragos picados (previamente hervidos). Mezclar el salteado con el batido de huevos, el jamón crudo picado. Salpimentar. Cocer el omelette en sartén con oliva y darle forma circular para el pan de hamburguesa.
Armar el sándwich con tomate, palta y perejil, mozzarella, queso chedar y panceta. Opcional, calentar los quesos sobre el omelette para que se derritan en la sartén.
Que deliciosa receta si te animas acá te suministro el link del video.
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