El único restaurante de los Voltereta que nos faltaba por visitar y... la espera ha merecido la pena. El Voltereta Kioto, uno de los cuatro restaurantes que tiene esta cadena en la ciudad de Valencia, el último en abrir.
Para mí, el mejor de los cuatro, tanto por la decoración como por la comida. Ambientado en el antiguo Kioto del año 1600 y la otra parte de una Japón futurista del año 3050. Nosotros comimos en la parte antigua y... una imagen vale más que mil palabras. Sencillamente espectacular, precioso y totalmente conseguido este ambiente japonés, relajante al máximo, tal y como si te transportaran al mismo Kioto.
En cuanto la parte del futuro, lo poco que vimos también estaba muy trabajada, con luces neón que daban ese ambiente nocturno y futurista que puedes encontrar en ciertos barrios de ciudades tan importantes como Osaka, Kioto o el mismo Tokio.