La carne molida es un ingrediente que ayuda mucho en la cocina, ya que con él se pueden preparar diversidad de platos, como las hamburguesas, albóndigas, salsa para pastas, entre otros. También se pueden preparar platos especiales como estos rollitos rellenos con jamón y queso.
Es un plato súper sencillo y fácil de hacer, que gusta tanto a niños como adultos. Estos rollos de carne lo podemos adaptar a nuestra imaginación y al gusto de cada quien. Se puede variar su preparación y relleno.
Este plato es un clásico que muchos hogares desean preparar para hacer una comida diferente, nutritiva y muy sabrosa y así poder sorprender a tus seres queridos.
En ocasiones me gusta cocinar y de esta forma ayudar a mi esposa un poco con los quehaceres del hogar, para sorprenderla le preparé este plato súper especial, espero lo disfruten.
Ahora sí, allí les va la receta.
Ingredientes:
• 1 kilo de carne molida
• 1 taza de pan rallado
• ½ pimentón
• ½ cebolla
• 1 tomate
• 1 cucharada de orégano
• Adobo
• Sala inglesa
• Queso cortado en tiras
• Jamón
• 1 taza de pan rallado
• Aceite para freír
• 1 huevo
• ½ taza de harina de trigo
Preparación:
En un bol colocamos la carne molida con el pan rallado, los vegetales cortados en cuadritos, la salsa inglesa, el adobo, el orégano y amasamos con las manos. Rectificamos la sazón y si hace falta sal, agregamos un poco al gusto.
Agarramos una porción de carne ya sazonada y la aplastamos en la palma de la mano, le ponemos una tira de queso y una de jamón. Cerramos las puntas primero y luego le damos forma de palito y reservamos.
En una taza colocamos el huevo batido, en otra harina de trigo y pan rallado, pasamos los rollos de carne relleno por harina de trigo, luego por el huevo y de último por el pan rallado.
Se fríen los rollos de carne en aceite bien caliente y con baja llama, para que se cocinen bien y no queden crudos. Se cocinan por ambos lados y listo a volar con esta delicia.
Listos los rollos de carne rellenos con jamón y queso, sirve y a disfrutar.
¡Buen provecho!
Las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara digital sony.
Gracias por leer este post, espero que te haya gustado. Saludos y hasta el próximo.
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