Yemek tarihsel bir süreç içinde oluşarak evirilerek yeni tatlar kazanarak hikayesini sürdürür. Saray lokma da lokma tatlısının tarihsel sürecinde geçirdiği evrimlerden biridir. Bu nasıl oldu?
Gastronomi ile uğraşanlar sanırız bu konu üzerine epey araştırmışlardır. Osmanlı sarayı aslında bir çok bölgenin hatta kıtanın mutfağını bünyesinde toplamıştır.
İstanbul bir kültür ve uğrak alanıdır ki aynı şey mutfak kültürü için de geçerlidir. İşte saray lokma Osmanlı sarayına girdiğinde halka şeklinden fındık şekline dönüşmüş tadı ve lezzeti de ona göre biraz daha farklılık göstermiştir.
Halk arasında misket lokma diyen de fındık lokma diyen de saray lokma diyen de vardır. Daha detaylı bilgi için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. Saray lokma fiyat listemizi de sayfamız da bulabilirsiniz.
