Te voy a enseñar como prepararlo. Qué Rico!!!!!!!!!!
INGREDIENTES
1 kilo de pescado
1 unidad de ají limo
1 unidad de rocoto
1 cucharadita de sal
1/2 taza de jugo de limón
1 unidades de cebolla
2 cucharaditas de culantro
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de caldo de pescado
1 unidad de camote
Choclo sancochado y desgranado
Cancha serrana
PREPARACIÓN
- Cortar el pescado en cubos
- Despepitar el ají limo y cortarlo en cuadraditos.
- Cortar el rocoto en aros.
- Colocar el pescado en un bol.
- Agregar la sal, el jugo de limón y el ají limo.
- Incorporar la cebolla cortada en pluma, el culantro, la pimienta y el caldo de pescado.
- Mezclar.
- Sancochar un camote, pelar y reservar.
- Servir el ceviche acompañado de choclo, camote y cancha serrana.
- Decorar con rodajas de rocoto.
- ¡Disfrutar!
CONSEJO
A la hora de exprimir los limones no debemos hacerlo tanto para evitar que suelte un jugo amargo.
