Proceda a limpiar las sardinas, quite las escamas, ábralas en forma de mariposa removiendo toda espina y vísceras. Lave bien.
Proceda a hacer unos tostones con plátano verde, los cuales usará como fondo del platillo.
Coloque la sardina ya frita o asada en forma de mariposa sobre los tostones
Corte en trocitos unos tomates maduros y cebolla, colóquelos encima de la sardina, rocié con limón y sal a su gusto.
Adorne en el contorno con unas rodajas de aguacate.
Prepárelo no se arrepentirá.
¡Hasta el Próximo Post!
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