Selamat pagi menjelang siang steemians, siang ini saya mau berbagi resep lagi buat sahabat steemians semua, kali ini menunya ke pi tinggg..
Mmmm,, siapa sih yang tidak suka dengan kepiting, saya rasa hampir semua suka dengan kepiting, selain enak daging kepiting juga kaya manfaat loo.
- Menambah energi dan stamina
- Menyembuhkan luka
- Meningkatkan sistem imunitas
- Mengurangi risiko terserang penyakit jantung
- Mencerdaskan otak
- Menjaga kesehatan mata
- Mencegah osteoporosis
- Membantu tubuh tumbuh proporsional
- Membantu perkembangan janin dan bayi
- Mencegah kanker
- Mencegah anemia
- Mencegah penyakit prostat
- Menjaga kesehatan kulit dan rambut
- Menguatkan tulang
- Meningkatkan kualitas sperma
Banyak banget ken manfaatnya, kepiting ini juga enak diolah jadi berbagai macam masakan, ada kepiting asam pedas, asam mabis, kepiting lada hitam, kepiting asam keueng, kepiting masak lemak, sup kepiting, kepiting bakar, dan banyak lagi.
Tapi kali ini saya mau masak sup kepiting
Bahan dan bumbu serta cara memasaknya
- Cuci bersih kepiting
- Potong-potong dan lumuri jeruk nipis dan garam agar tidak bau amis
Potong-potong sayuran,
- Wortel
- Kentang
- Brokoli
Bumbu halusnya terdiri dari
- Cabe rawit ijo
- Bawang merah
- Bawang putih dan
- Kemiri
Semua bahan diatas dihaluskan
Cara Memasaknya:
- panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum
Kemudian masukkan kepiting sambil diaduk-aduk
Sebentar, tambahkan air, garam, dan merica
Masak hingga mendidih, lalu tambahkan sayuran
Masak hingga sayurannya setengah matang dan kemudian tambahkan potongan daun bawang, seledri dan tomat, masak lagi hingga tomatnya sedikit layu
Kemudian suo kepiting siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya
Selamat mencoba dan semiga bermanfaat ya..