Hello hive family. The weather is very cold these days. It has been snowing in Gaziantep for ten days. Snow is really beautiful. It rained more this year than it had for years. Despite the years we couldn't play, we played snowball every day, we made a snowman. Even better, walking while it's snowing. Leaving traces in the falling snow. It's like saying "I'm in" to the world...
Today I will give you a wonderfully delicious mushroom saute recipe.
Mushroom is like a cavalry that strengthens the immune system. It makes us stronger with the iron and proteins it contains. In addition, minerals such as phosphorus, calcium copper, potassium; It contains vitamins such as A, B, D, E, P, K. Then let's move on to our recipe 😊

Hola familia colmena. El clima es muy frío estos días. Ha estado nevando en Gaziantep durante diez días. La nieve es realmente hermosa. Llovió más este año que en años. A pesar de los años que no podíamos jugar, todos los días jugábamos bola de nieve, hacíamos un muñeco de nieve. Aún mejor, caminar mientras está nevando. Dejando huellas en la nieve que cae. Es como decir "me apunto" al mundo...
Hoy les daré una receta maravillosamente deliciosa de champiñones salteados.
El hongo es como una caballería que fortalece el sistema inmunológico. Nos fortalece con el hierro y las proteínas que contiene. Además, minerales como fósforo, calcio, cobre, potasio; Contiene vitaminas como A, B, D, E, P, K. Entonces pasemos a nuestra receta 😊

Merhaba hive ailesi. Bu aralar havalar çok soğuk . Gaziantep genelinde on gündür kar yağıyor. Kar gerçekten çok güzel. Yıllardır yağmadığı kadar yağdı bu sene. Oynayamadığımız yıllara inat hergün kar topu oynadık, kardan adam yaptık . Daha da güzeli kar yağarken yürüyüş yapmak. Yağan karda izler bırakmak. Dünya ya " bende varım " demek gibi...

Bugün sizlere muhteşem lezzetli bir mantar sote tarifi vereceğim .

Mantar bağışıklık sistemini güçlendiren bir süvari gibidir. İçerdiği demir ve proteinler ile bizleri daha da güçlendirir. Ayrıca fosfor, calcium bakır, potasyum gibi minareller ; A, B, D, E, P, K gibi vitaminler içerir. O zaman geçelim tarifimize 😊

Materials
2 packs of mushrooms
1 onion
5-6 cloves of garlic
2-3 tomatoes
1 red pepper
1 green pepper
Parsley
Salt
Black pepper
Curry
turmeric
olive oil

Materiales
2 paquetes de champiñones
1 cebolla
5-6 dientes de ajo
2-3 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Perejil
Sal
Pimienta negra
Curry
cúrcuma
aceite de oliva

Malzemeler

2 paket mantar

1 adet soğan

5-6 diş sarımsak

2 - 3 adet domates

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Köri

Zerdeçal

Zeytinyağ

Preparation of;
After washing our mushrooms well, let's cut the large ones into 4 pieces and the small ones into 2 pieces. Let's put our olive oil in the pot. Let's put the chopped onions and peppers in it. Let's fade a little.

Preparación de;
Después de lavar bien nuestros champiñones, vamos a cortar los grandes en 4 trozos y los pequeños en 2 trozos. Ponemos nuestro aceite de oliva en la olla. Vamos a ponerle las cebollas y los pimientos picados. Vamos a desvanecernos un poco.

Hazırlanışı;

Mantarlarımızı güzelce yıkadıktan sonra büyük olanları 4 parça ,küçük olanları 2 parça halinde keselim. Tenceremize zeytinyağımızı koyalım . İçerisine doğramış olduğumuz soğanları ve biberleri koyalım. Birazcık solduralım.

Then let's add our mushrooms and speed up our fire. At this stage, our mushrooms will give their water quickly and then their water will evaporate. This way, our mushrooms will be cooked before they wilt too much.

Luego agreguemos nuestros champiñones y aceleremos nuestro fuego. En esta etapa, nuestros hongos darán su agua rápidamente y luego su agua se evaporará. De esta manera, nuestros champiñones se cocinarán antes de que se marchiten demasiado.

Daha sonra mantarlarımızı ekleyelim ve ateşimizi hızlandıralım . Bu aşamada mantarlarımız suyunu hızlı bir şekilde verip sonra suları buharlaşacaktır. Bu şekilde mantarlarımız çok solmadan pişmiş olacak.

Then add our garlic.

Luego añadimos nuestro ajo.

Daha sonra sarımsaklarımızı ekleyelim .

Let's add our tomatoes after cooking for a little bit. (I used canned tomatoes, it was much tastier and easier) After the tomatoes are cooked a little, let's add our salt.

Agreguemos nuestros tomates después de cocinar un poco. (Usé tomates enlatados, era mucho más sabroso y fácil) Después de que los tomates estén un poco cocidos, agreguemos nuestra sal.

Biraz pişirdikten sonra domateslerimizi ekleyelim. ( Ben domates konservesi kullandım çok daha lezzetli ve kolay oldu)Domatesler biraz piştikten sonra tuzumuzu ekleyelim.

Let's add turmeric, curry and black pepper 5 minutes before our sauté is cooked. Here is our delicious meal ready.

Añadimos la cúrcuma, el curry y la pimienta negra 5 minutos antes de que se cocine nuestro salteado. Aquí está nuestra deliciosa comida lista.

Sotemizin pişmesine 5 dakika kala zerdeçal, köri ve karabiberimizi ekleyelim . İşte lezziz yemeğimiz hazır .

Let's add turmeric, curry and black pepper 5 minutes before our sauté is cooked. Here is our delicious meal ready. Sprinkle some parsley on it while serving. Let's increase the visuals😊 You can enjoy it after cooking a nice bulgur pilaf with it. Good luck to anyone who will try. I hope you like my recipe.Bye for now and stay with love.

Añadimos la cúrcuma, el curry y la pimienta negra 5 minutos antes de que se cocine nuestro salteado. Aquí está nuestra deliciosa comida lista. Espolvorea un poco de perejil mientras sirves. Aumentemos las imágenes 😊 Puedes disfrutarlo después de cocinar un buen pilaf de bulgur con él. Buena suerte a cualquiera que lo intente. Espero que les guste mi receta. Adiós por ahora y quédense con amor.

Sotemizin pişmesine 5 dakika kala zerdeçal, köri ve karabiberimizi ekleyelim . İşte lezziz yemeğimiz hazır . Servis edilirken üzerine bir miktar maydanoz dökelim. Görselliği artıralım😊 Yanına da güzel bir bulgur pilavı pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyecek olan herkese afiyet olsun. Umarım tarifimi beğenmişsinizdir. ****Şimdilik hoşçakalın sevgiyle kalın.