제가 소개해드릴 맛집은
퓨전요리전문점 2달러(2dollars) 입니다.
모든 재료는 그날 그날 신선한 야채를 받고
절대 초벌구이를 해놓지 않으며
또한 만들어진 냉동 음식물등을 받지 않고
100% 수작업을 통해 주문과 동시에 만들어지는 요리들로서
맛과 품질에 대한 지적을 단 한번도 받지 않은 믿을수 있는 요리들 입니다.
꼬치 전문점에 가서 먹어봐도 2달러 꼬치보다 맛있는 꼬치는 먹어본적이 없다.
그이유는 2달러는 다른 집과 다르게 모두 원재료만으로 수제작업하기 때문이다.
주문과 즉시 구워주며 미리 초벌작업도 하지 않기 때문에 소스의 감칠맛과 쫄깃한 식감들이 살아있다.
삼겹숙주볶음은 일반 퓨전요리집에 많이 있는 메뉴이다.
그러나 2달러의 삼겹숙주볶음은 불맛이 약간 나면서 매일 들어오는 늘 신선한 야채만을 고집하므로 숙주의 아삭함은 물론이고 삼겹살도 아끼지 않고 주는편이며 돼지삼겹의 육질또한 일등급이다.
무엇보다 싼가격으로 2명이상 술안주로 적당하므로 가격대피 맛이 일품으로 강추메뉴이기도 하다.
철판구이 닭똥집은 평소 닭똥집을 먹지 않는 내입맛을 사로잡은 메뉴이다.
각종 신선한 야채를 굴소스에 볶는중 닭똥집을 끓는물에 데친다. 푹익혀도 쫄깃함을 유지하는 똥집과 볶아놓은 야채를 철판위에 올려놓고 오븐에 빨리 한번 익혀준다.
그위에 검은깨를 뿌리고 참기름 소금장에 찍어먹으면 둘이 먹다가 하나가 가도 신경안쓰고 먹게되는 메뉴이다.
철판 메로구이는 맛으론 2달러에서 강추 중의 강추 메뉴이다.
한가지 흠이라면 혼자 먹을 양이란것.
메로란 생선 자체가 저가도 아니고 메로를 그냥 오븐에 굽기만 해서 내놓는것이 아니라 몇번씩 소스를 덧발라 타지않고 속까지 익힐수 있는 불조절에 신경과 시간이 많이 할애되는 메뉴이다.
맛 역시 셋이 먹다 둘이 가면 남은 한사람이 좋아할 맛이다.
2달러의 가장 대표메뉴 눈맞은 닭강정
눈을 맞기도 하고 눈이 철판에 깔려 있기도 하다.
주방장의 느낌에 따라 눈이라 불리는 치즈가 강정위를 덮기도 하고 강정 아래 깔리기도 한다.
치즈양 역시 아낌없이 주며 아낄줄 모르는 주방장들 덕분에 손님들은 메뉴를 보면 늘 와아~라는 탄성을 자아낸다.
어르신들보단 학생들이 좋아하는 닭강정은 학생 손님들에게 인기1위 메뉴이다.
그밖에 퓨전요리전문점 2달러에는 많은 메뉴가 있어서 간단하게 소개하는 맘이 좀 아쉽기도 하다.
위치 : 서울시 동작구 흑석동 110번지 신한은행건물지하
서울시 동작구 노량진동 158-119. 2,3층
단체예약 : 100명도 수용할수 있는 흑석동점은
퓨전요리전문점 2dollars만의 특별한 메뉴를 소개합니다
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.