Eine der wichtigsten Bräuche der osmanischen Kultur ist Wasser und Kaffee. Kaffee und Wasser wurden zuerst dem Gast gegeben.Wenn Gast zuerst Wasser trinken würde, so er hat hunger. Der Gastgeber muss das Essen mitbringen
Die osmanischen Herrscher aßen ihre Essen in Behältern, die aus China mitgebracht wurden. Es wird darauf hingewiesen, dass die Farbe der Gerechten in giftigen Lebensmitteln verändert.
