吃蟹的历史

秋季吃螃蟹这个事情在中国已经成为了很多地方生活的习俗，其实在古代的时候人们除了吃螃蟹，也会觉得他怪模怪样，把它挂在门上来驱除病邪。所以那个时候人们还不懂这个螃蟹其实是制作食物非常完美的食材，当然在古代同样也有第一个尝试吃螃蟹的人。

比如说文章里面记载了从上古开始，中国的先民就开始食蟹。这也是最早出现在了上海，那个时候就曾经出土了不少的文物显示了大量蟹的残骸。确实也是到了现在也是要数上海人最为热衷于在这个季节吃螃蟹了，可见上海人食蟹的文化还真是源远流长啊。

不过据说在过去宋代之前人们吃螃蟹其实是只吃螯的；其他的部分都会被扔掉的。当然后来人们大部分的人都认为蟹黄蟹膏是无上美味，所以这也就成了现在习俗了。

当然现在大连的文人墨客也出现了关于吃蟹的文章古文诗词。并且蟹也是很多人笔下的主角。比如说现在小小一只蟹，有人会画在水墨画里，有人写进了诗词里吗，还有人也是为中国饮食文化的发展、文学艺术的繁荣作出了独特的贡献。