搅团味道

北方最擅长的就是制作面食，在陕西也有一道非常仓有名的面食叫做搅团。当然这个美食也是专门做给这些面食爱好者的一道佳肴，并且在搅团的故事里，甚至是有着那种从远古传来的阵阵忧伤。对于这种面食的出现也是陪伴着很多人长大的故事。

实际上在过去人们都觉得搅团已经只是能够吃到的最美味的食物了，虽然在六七十年代的搅团味道确实以苦涩为主的。比如说在过去国家整体都不富裕，粮食甚至也只比较缺乏的。

但是最多的代表美食就是那些粗粮，味道比较苦涩的一些，人们在平日吃得最多的是粗粮，而粗粮里最有代表性的美食就是搅团。比如说过去普通人家里经常会吃这样的食物，吃多了可能会觉得有些乏味。

但是那个时候也没有别的选择，对于还是会继续吃一样的食物。并且人们有时候大鱼大肉多了也会忘记了美食里面最好吃的这个部分，并且人们会常时间忘记它的美味。人们都忘记了搅团的存在。不过二三十年过去，到了夏天，吃搅团才最有味道。