饺子来源

很多人可能会非常好奇，似乎在北方不论是什么节日人们总是少不了要吃饺子，好像是对于吃饺子有什么特殊的情怀一样，比如是在北方不仅过年是要吃饺子的，而且正月十五也要吃饺子然后到了冬至也离不开饺子，正月十五吃饺子被称为是破五，看来饺子对于北方人来说好像是给予了格外大的希望一样，可以被人们当作过节标配那简直是有着不一般的地位，估计也是寄托了无数美好寓意的。

不过据说饺子其实也是北方非常日常的主食和地方小吃，人们喜欢吃也习惯了吃，甚至过年的时候不吃还会想。作为南方其实人们都会吃汤圆之类的或者事甜食，在冬至的时候也会吃一些麻油鸡之类的食物，不过其实在过节这种吃饺子的习俗还是主要是北方主要的文化。

其实饺子也是从远古进化过来的，饺子最早在历史上有了记载就是在唐代的之后，那时候人们很喜欢吃谐音叫角子的食物，到了青朝也依然存在水饺也叫“煮饽饽”。故人们最饺子有时候会做成甜的，油炸的，里面放上去皮胡桃、榛、松仁或糖蜜、豆沙为馅的油煎饺子。

其实这种说法也是因为之前女娲造人的时候天气非常冷就会说，冻的要把耳朵冻掉了，所以为了把耳朵固定住，她便想了个办法。所以就会把耳朵用细绳子固定然后穿过那个眼放在玩偶的嘴里，后来人们就喜欢拿包饺子吃饺子来纪念女娲，还说冬天要是吃了饺子，耳朵就冻不掉了。