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tingjie
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2021-04-18 13:10
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tingjie
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「今日小厨」桑葚排包
下雨💦天静静的宅家撸包 也是种不一样的享受😊听我妈说今天的早市人山人海,我才不去挤呢(其实昨天也觉得买菜的人比往日多一些)昨天买菜时多买了点,今天还是如往常一样 随便做点 有的吃就行了,一天也吃不成个胖子嘛! 面包粉收到就第一时间安排了,之前做的桑葚酱一直在急冻室 等着面包粉的到来呢😄酱差不多可以安排3次糕点。最近去小菜园路过那棵桑葚树,树上的桑葚已经不多了,地上也落了不少,在想安排野桑葚酱
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「生活」第一次尝试做碱水蜜豆粽
今年端午节给我妈安排点新口味的粽子包😊从小时候吃的白粽沾白糖 到现在的咸蛋黄肉粽和蜜枣粽,都没有我喜欢的。自己都有点奇怪,糯叽叽的我最爱之一啊,为啥粽子就例外呢?换个口味会不会有惊喜呢哈哈~
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tingjie
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「生活」初试石磨磨面粉 有点不给力
石磨终于到了,跑了两次驿站才搬回家,低估了它的重量,昨天快递员给我打电话,当时不想下楼就让他给放在驿站了,让我爸去取,第一次回来了说搬不动😂说要骑车才行,其实驿站挺近的,看来是真的超重了!第二次骑车取回来了,我搬了一下,确实好重!
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「生活」自制 南师艾脐贴
这次我妈又中招,让我又捣鼓起了养生,现在一有不舒服我就去红红找“中医”反正每次都可以找到同症状的宝子,在找对症的治疗方法。昨晚刷到了 南怀瑾老先生的艾脐贴,现在正是艾草季,快端午节了 菜场好多卖艾草的,这里的习俗端午门口挂艾草。不知有何讲意,,不知道是不是以前没有驱蚊的东西,挂在门口祛蚊虫的??因为这个季节蚊虫也是多起来了(我瞎猜的🤣)今年打算多买点艾草晾干 存起用,听说艾草越陈越好。 自制艾脐贴需要
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「生活」小菜园满满的收获
最近小菜园里的蔬菜陆续都可以吃啦😊和我在窗栏外种的根本没法比啊,按说窗外的阳光通风也不错啊,种的时候我还用了鸡粪呢,咋就不长呢?不知道是不是用的盘子太浅了,土少 菜苗在长的时候根没处扎,不然真的想不通是为啥。明年我还不折腾了,还是乖乖养花吧,把种菜的乐趣留给我爸🤣
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「今日小厨」不用发酵粉的老面馒头
前不久刷到一位博主分析酵母的视频,让我想起小时候那会 我妈和邻居们做馒头都是不用酵母粉的,用一个面酵头掰成块加适量水泡软后
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「生活」大半夜的用艾草消毒
昨天中午我妈回来说嗓子痛,说是上火了,还买了润喉片。她说早上醒了就突然嗓子痛,,完了😓十有八九她是又阳了,我就说她不是简单的嗓子痛。一个礼拜前就 千叮咛万嘱咐的跟他们说出门在外注意点,口罩戴好,离有感冒症状的人群远点。。最近几天闷热 估计又是没戴住口罩。 啥毛病都好像会有点前兆,就是阳突然发烧 突然嗓子痛
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「今日小厨」白面碗坨
这么快就进入高温天气了吗?这两天真的太热了,而且是闷热那种,搞的都没啥食欲了,跟着视频做起来~上个礼拜刷到一位美食博主分享的白面碗坨,初见这种做法,这名字取的也真的有点坨哈😄看着还挺适合没有食欲的夏季吃,也可作为主食。
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「今日小厨」炸裂的斑斓糯米贝果
买的高筋粉还没到,又手痒想撸包,连续推了两个我关注的博主发的“新品”贝果,一个全麦,一个糯米贝果,话说去年买的黑麦全麦粉还有一包没有开封呢,买来也没咋做全麦面包,前两包都是用在做手擀面上了,想着这个全麦贝果终于可以消耗它了。。结果没有细看方,还是用到高筋面粉了,,算了,还是做糯米贝果吧。
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「今日小厨」软馅饼 & 可以出摊啦
前两天看到群里宝子做了这款饼,视频里的饼软软的,两面又焦黄色,看着就很有食欲😍谁让我也是个饼控呢哈哈~她为了做这种饼还特意买了一个不锈钢的电饼锅(看上去比电饼铛好用一些)这款可以加水,好像也是今年有点火的一款做饼锅,就像当年电饼铛“出道”那会😄群里好多宝子都买了,我也想入手,但是不能买了,家里一个做饼的锅就够用了,买多了也没处放。(需要的宝子去搜不锈钢电饼锅就可以了)
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「今日小厨」下雨天做小馄饨 & 大葱用错了
今天一天外面霾都很重 且有点闷的感觉,憋了一天晚上终于下了点小雨💦好久没做小馄饨吃了,昨晚就想好了,今天在菜场就没有浪费很多时间。人少煮饭也不好整,人多吃饭也一样,昨天跟我妈说了一句, 最近如果都在家里吃饭,我会冒火!她说不知买啥菜?没错,就是这点。问了就都说随便,关键是哪里有随便卖?
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「今日小厨」桑葚卷
今天终于把前两天做的桑葚酱安排上了,好像在家自己熬制的果酱 不管在急冻室冻多久都和常温储存的一样状态,它是不会冻成冰渣冰块的。买的不知道是不是这样……反正自己做的只能选急冻这个储存方法了,不然不知道啥时候就长毛给你看。 去年做的麦芽糖 没用完还剩了一点在密封罐的,还一直放在冷藏室,前两天看了一下瓶口长毛了,那糖大概率也是不能吃了。糖不是有防腐的作用吗?搞不懂了……难道以后做麦芽糖也要急冻保存😃看到有网友说
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「今日小厨」蓝莓金枕 & 土鸡蛋版的好香
今天的蓝莓金枕 受到我妈的5分好评😄当然她好像也是喜欢蛋糕多于面包的哈哈~被我叨叨几次后,她现在也几乎不乱买零食回来了,尤其是糕点类。因为说了几次不听还是买买买,最后那次我就当着她面给扔垃圾桶了🤣事实证明 还是这样操作效果好!跟她说想吃就告诉我,其实呢她也没有要求过,因为我也几乎不会让家里的糕点断很久。
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「生活」野桑葚
之前去小菜园时就发现 离小菜园不远处有一棵桑葚树,长在这个地方一看就是野生的。发现时树上桑葚已经结好多了(如果没结果子 可能我还发现不了这棵桑树呢)只不过都还是青的,宝子说可以摘些桑叶回去做茶,应该也不错!只是桑叶性寒,我在养脾胃就暂时不搞了。
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「生活」摘枇杷
盼星星盼月亮🌙的终于盼来了一场雨,昨天下了一天的小雨哈哈😄虽然说是人工降雨哈,淮河以南雨水多,加上周边省也在下,不管趁谁的,总算是趁下来了💦停雨了就有人来摘枇杷了,而且大家还是带着工具来的。 下雨💦前 我爸路过看到好多人在 路边公园摘枇杷,回来叫上我妈和他一起去摘枇杷,说是都黄了,结果等他们摘回来一看 这枇杷也不够熟啊,而且很小个,宝子说没有经过嫁接的就是这样。图片里已经放了3天了,基本都黄了。
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「今日小厨」宅家复刻 & 香辣土豆丸子
之前刷到一个博主分享的香辣土豆丸子,看着还不错!最近菜场上最多的本地当季蔬菜 就是洋葱、土豆、番茄、黄瓜,平时不咋买土豆的我 今天买了几个小土豆打算复刻一下博主的香辣土豆丸子。 用料:小土豆两个,木薯粉适量 灵魂油醋汁:小米辣2个,蒜子适量,白芝麻少许,糖、盐少许,生抽、醋、香油少许。辣椒油(可有可无) 土豆削皮切薄片蒸熟后
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「今日小厨」斑斓麻花
今日有点被迫营业,买了斑斓叶回来,等拿到手了 当时下单买叶子的那股热情好像没了。。好像每次想做啥,需要买新的配料时都是这种状态,所以像我这种就适合手边有啥就做个啥,不然就需提前备好了。又担心斑斓叶不能放急冻室太久,霍霍了算了吧,越拖越不想做。 这次买的斑斓叶挺嫩的,解冻后用小苏打水泡了一下,接着按照卖家视频比例打斑斓汁(还不如我自己乱放的比例)视频里的水加太多了,我都已经减少放了
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「生活」有人潇洒有人忙
今晚九点某人发信息过来 让我帮忙发货,因为昨天晚上人家不知道去哪潇洒了,问了还神神秘秘的不说🙄只说出去两天。可能他觉得我晚上比较闲吧,非得晚上把单打出来,反正都是第二天下午才发出的。 这好像是我第二次 独自打单发货,还是感觉每一步都很陌生,他也是不放心,生怕我给他搞砸了😄每一步都要求拍照发给他确认后 在开始下一步。开始是视频确认的,结果人家嫌弃我镜头不稳,才搞到繁琐拍照,拍的模糊的也在那啰哩巴嗦
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「今日小厨」坚果渣渣卷
今晚托某人福又出门散步了会,不过今晚散步挺惬意的感觉,昨天还30多度,今天转风又降到20多度了,晚上没太阳晒 风也小了,挺舒服的,有种出门不想回家的想法😊
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「生活」散步转为去劳动
今年都好少夜晚散步了,最主要原因当然是懒了,次要原因是养了鸡种了菜,散步的时间都用到它们那里了。由于一直干旱不下雨,可能得看它们勤快点了,不然可能两天不见 前期的辛苦都要白废咯~
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