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tingjie
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2021-04-18 13:10
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tingjie
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「生活」原来水加多了也不行
今天早上做个早饭要被自己蠢郁闷了都😂某人要吃蒸鸡蛋羹。。以前我一直对鸡蛋羹有误解,记得上学那会早饭我妈总蒸鸡蛋羹给我们,那会我觉得不好吃,现在自己动手做了才知道,那会我妈可能是把鸡蛋羹蒸老了,因为她没加水哈哈~其实鸡蛋羹蒸好了还是不错的。 虽然不错,但我也没有特别喜欢,某人就一直一直爱吃,在某乡鸡吃饭总会点个蒸蛋,回想他们那个蒸蛋可能是人造蛋羹哦,煞白煞白的 一点也不黄。以前也做过几次蒸蛋羹都还不错,嫩滑嫩滑的。
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tingjie
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「今日小厨」某人点的小零食被我做废了
某人刷到直播间卖五香花生米的说要买些回来,这不吸烟的人咋都爱吃零食😄我看大少平时就爱吃坚果、果干或者水果,尤其秋冬季节。因为去年自己动手 做过两次五香花生米口感还可以,我就底气十足的跟他说 想吃我来做,买的人家可能给你添加啥啥酥脆料,反正就是不让他买。说完这话都过了好久我也没给他做,他也没提也没买哈哈哈~
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tingjie
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「今日小厨」这样做拉面也不错
最近刷视频推了好多做手工撑面的给我🍜看上去比手擀面要快手些。记得去年做过一次,那个做法要繁琐一些,做出来的面是 特别特别劲道的口感,对于一个消化系统不是很好的人,我有些喜欢不来。这个视频博主分享的撑面 看含水量大才想试一下的。 面水比例2:1这个比例和饺子皮差不多,做出来的撑面口感
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「生活」下雨天包饺子
又又又下雨💦何时停哦……从晚上下到早上,早上起来看到又下雨就不想去菜场了,已经两天没去了。下雨天中午就包饺子吃吧,反正也有一段时间没做饺子了,冰箱里有肉,从楼下菜点 买颗大白菜就可以了,就这么愉快的计划好了,掐指一算大家也不会有意见哈哈~ 上一次做羊肉大葱馅饺子就有人提建议了,说味太重了 可以加点白菜(其实我觉得没有科技的超鲜
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「生活」大雾天
这么早雾天就开始了?早上拉开窗帘一看外面白茫茫的呀!这情况今天还能出门不,不能我就在睡个回笼觉了🤣还是可以看到楼下的,算了,收拾出门吧~雾下的 地面上好像下小雨一样。这个秋天好诡异,天天下雨💦湿气好重!我都要怀疑是不是到了南方,百年一遇的雨秋,上午下雾下午下雨…… 到了菜场见到有卖红菱角的,开始我还不太敢认,这个天气菜场里有点黑
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「生活」摘石榴
今日雨停了,我就想出门把蓄谋已久的事给办了😄不然明天又没机会了,看了天气预报这个礼拜 接下来几天都是下雨💦这个秋天好像突然发现城区多了很多石榴树(可能我之前都没去这些地方,明显就不是刚栽的下的)果子都结的挺大!还有一种可能就是以前它们结的果子小,直接被我忽视了哈哈~反正就今年入我眼了。
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「今日小厨」减油的花生酥也做成功了
静宝中秋前帮我薅了个中秋专属模具(花生月饼模具)被她诱惑了 我对做花生酥也有点蠢蠢欲动~模具到手第二天还是第三天我就着手安排了,有点记不太清具体时间了哈哈🤣 模具材质没得说,某人在边上还研究了一下怎么用,研究好了还告诉我🤭这是不是叫外行教内行?反正我比他熟悉这些哈哈~那就开动吧,看了看博主的馅料用量,除了油有点多,其它都可以不变动。虽说是第一次做,但还是大胆的按照自己的想法在博主的方子上
tingjie
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「生活」一个为什么把师傅问懵了 & 未知的功能
放假前我爸去燃气营业厅缴费又被通知要换一个啥东西,这已经是第二次听他缴费回来说了。上次说还是去年,回来跟我说,但他又说不清人家说的是要换啥,我就没把这事放在心上,就说不理会他们。这次又说,问他换什么,人家就说是换什么安全的东西,交了200多块,交钱后就回家等着工作人员上门,赶上放假就一直等到昨天才过来。 师傅到时已经5点多了,我都要打算做晚饭了,没到时我就有预感
tingjie
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「生活」做个包子都要憋出内伤了
昨日没看黄历,八成是不易做面点🤣上个礼拜用桂花蜜自调了点酵头,因为桂花蜜做好后 室内常温放了两天有点发酵状态,就想着用它来做点酵头,后面好做老面 包子、馒头。调好酵头常温发酵两天一夜后就开始用它来和面做馒头了。第一次酵头活力可能不够就只和了一斤面,后面发酵了一天一夜,状态还是不够理想,但是它也只能发酵到这个度了。当天只做了1/2面,剩的一半留做下次面的酵头了,想着活力不够,留多一些下次发酵快一点。
tingjie
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「生活」给乌龟放生了
我爸拿回来的那只小乌龟也不受他待见了,每天眼里只有他的小鱼儿哈哈~他说看我养了一只,刚好朋友要送他一只 就想着拿回来一起做个伴,没想到拿回来我不喜欢。两只体积相差有点大,我就没同意一起,不过我的那只已经挂了。不知道是不是大的没感情(不是自己养大)大家都不喜欢,想送给养乌龟的小舅舅,他也不要,也是嫌弃太大了,他自己的还小呢!
tingjie
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「今日小厨」椰蓉餐包
继续做起来~今日撸椰蓉餐包🍔好久都没有做面包了,似乎有点吃腻了呢,反正我是有点,没有问其他人有木有吃腻。不想吃哪还有动力做呢,是不?今日其实也没有很想吃,单纯的想做椰蓉包。急冻室还有上一次做的豆沙餐包呢😂我是不想吃,有些人是看不到想不起吃,就这样一直在急冻室藏着。 百用不厌的餐包方子,even博主的苹果餐包方,用一次后就爱上了❤每次都是翻倍做满满一盘的。 用料:波兰种
tingjie
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「今日小厨」做黑芝麻月饼
发现现在中秋送礼送月饼的都没有以前多了,大家都不爱吃了吗?反正今年表妹们送礼品时 没有给我妈买月饼。本来我也没打算做的,前年做的黑糖糖浆还在呢!看来“封印”今年还是解除不了哈哈😄又怕过了节月饼打折促销 我妈又忍不住买回来……所以昨天临时起意做些 苏皮黑芝麻馅的月饼。 做了28方盘 一盘的量,黑芝麻用量200g(实际用了150g左右)我还加了50g花生,40g南瓜子仁,还有一点橙丁。本来买了一块冬瓜回来
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「今日小厨」做黑芝麻花卷
终于安排上了期待已久的黑芝麻花卷,刷到黑芝麻卷的第一眼就被它的颜值吸引了,可能不做面点的宝子有点理解不了哈~几个月前也都想入手黑芝麻了,想着等今年新的下来在买,就一直等到现在。今年秋收早一些收回来的还好一些,如果像
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「今日小厨」蛋黄酥新包法挺快手
中秋的蛋黄酥安排上了,好像这是今年第一次做蛋黄酥呢!又搞了个 白天不干夜摸索。下午就没有啥精神不想做事,想睡觉💤睡饱才有力气做事嘛🤣睡醒起床都快5点了,也差不多可以做晚饭了,但还是想做蛋黄酥,想着就把红豆沙从急冻室拿出解冻了。真的是 只有特别想做才会这样干吧!因为睡觉前我也不确定 醒了会不会还想做,就没有提前拿出来解冻。
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「今日小厨」柚子季当然要做蜂蜜柚子茶啦
上午一起去的菜场,一起买了两个柚子,结果人家忘记了,晚上又买了柚子回来。那就做个秋天的果茶吧蜂蜜柚子茶😍其实我都没喝过蜂蜜柚子茶呢!很少在外买饮品,第一次喝竟是自己做的,也不知道味道一不一样哈哈哈 做起来还挺快手的嘛!先把柚子皮
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「今日小厨」挑战绞肉机做花生酱
我妈好像知道我要做花生类糕点一样,买回来好多生的新花生粒,品质还蛮好的,省我去买了。就拿它先做些 后期做糕点需要用到的花生酱吧~ 去年用小小磨粉机做过一次花生酱,磨粉机实在太小,磨磨停停最后花生酱还是有点稠,机子都要累冒烟了哈哈😄后来去看网友们都是如何做花生酱的,有些宝子做法是花生米加入适量食用油一起打的(做完发现,加油打可能是机子动力不够)我用了动力十足的绞肉机打起来 毫不费力,轻轻松松两分钟
tingjie
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「今日小厨」秋天的味道,桂花蜜
之前做桂花蜜都是一层桂花一层砂糖那样腌制,有时腌制了一段时间 砂糖都还没完全化开,放久了桂花就废了,后来就不想整了。今年换个做法试试看咋样,一次成功哈哈哈~口感特别好!保留了桂花香,桂花入口丝滑有肉感的那种,总之我很喜欢😍早上一杯桂花饮或者做糕点都可以。说起糕点就想到桂花糕了,不知道还有啥子用桂花做的糕点呢?有没有宝子推荐一下啊?
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「生活」果多多
今天下午终于不下雨了,既然暂停一下,我就要出门溜达溜达,接下来还有好多天的雨呢!天天下雨💦都把桂花香盖住了,雨停后在厨房做饭都闻到浓浓的桂花香😊出门做采花大盗了~ 我们先路边绿化带上公园里转了一圈,找一下采摘点,公园里的桂花树都有一点高,不太好摘。那就只有绿化带上了,两边的绿化带上都有很多桂花树,一边树大一边树小(小的应该是营养不良,都是一起种下的)下雨💦都没关注它们,今天一看几乎都完全盛开了,在不采
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「生活」小乌龟走了
真的是不能说,前段时间还记录了一下我的小乌龟,这才没几天竟然挂了😓小乌龟也养了有几年了,除了冬天不用管它吃喝,其它季节都会隔几天喂一次,是一只食肉龟,刚买回来几天就发现它不吃龟粮。吃肉倒也省事,它喂口好小,每次给肉它几乎都要剩,,就这样养了几年,也长了那么一丢丢~ 现在是秋天,温度还没到它休眠期,但是它从九月初开始就有点不对劲。开始不吃东西了,观察了好多天,喂了几次
tingjie
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「生活」下雨天宅家烤栗子
今年的秋天 天气有点反常哦~阴雨绵绵,最近冷了想换个被褥晒晒 都得等着。小区后的绿化带上桂花倒是如期而开,晚上散步闻着花香 心情都格外好😄没有几个宝子不爱桂花香吧~打算等它们都盛开时 这个秋天做一波桂花蜜😍
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