虽说买一块250g的马斯卡彭奶酪也是20多块，自己做出同等量也是20多块，加上柠檬比买现成的可能还要贵点😂但是我的淡奶油不能浪费啊，500g淡奶油26块了+一个柠檬2块。500g淡奶油做出364g马斯卡彭奶酪，乳清只有一丢丢~
操作看似简单，但看晒评也有宝子做失败的，这是不是还需要点运气啊😄为了不浪费这淡奶油 差点又搭上一个温度计20多块，都已经付款了，最后还是退了。前思后想 烘培温度计我几乎用不到，做面包或者奶液 温度从来没有精准过，都是凭感觉 差不多可以了，但也因为这点做烫面戚风的时候 油温不准面糊就烫败了。
淡奶油+柠檬搅拌好，冷藏6个小时后凝固倒扣都不会落的状态，超级顺滑😍又经过24小时的吊干（控乳清）马斯卡彭奶酪就完成了。（此刻多巴胺爆满😊）
本来想着可以做提拉米苏了，淡奶油也消耗了。去看了一下方😳懵圈了，，提拉米苏不止需要马斯卡彭啊，还需要淡奶油！咋办咋办？已经全部霍霍成奶酪了，难道还要买？不可能，我一点都不想买了，至少近期是一点不想在买。感觉做个寂寞😭又得去翻马斯卡彭奶酪不加奶油的甜品有哪些，巴斯克也别想了555~