Oggi ho fatto l’orata al forno con patate, nonostante non sia una grande cuoca, ma devo dire che era tutto molto saporito al punto giusto. 😋😋😋
La mia versione è questa:
Dopo aver tolto le interiora (io l’ho fatta pulire dalla commessa della pescheria) sciacquare e riempire la pancia con un po’ di sale grosso, rosmarino, aglio e due fette di limone.
Tagliare le patate sottilissime, metterle in una terrina e condirle con olio, sale grosso, pepe e origano. Disporle sulla teglia accanto al pesce in modo da ricoprire tutta la superficie per stenderle al meglio.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti
Buon appetito 😋
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