Heute gibt es wieder ein Sorbet für die Veganer
Zutaten:
30 g. Grapefruitsaft
50 g. Zucker
100 g. Wasser
20 g. Grapefruitschale
Zubereitung:
- Mische den Zucker und Grapefruitsaft.
- Lasse es auf dem Herd für ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
- Füge diesem Sirup nach und nach die Grapefruitschalen hinzu, damit es nicht bitter wird.
- Lass diese Mischung eine Weile abkühlen.
- Rühre es von Zeit zu Zeit um damit die Schale nicht an die Oberfläche gelangt.
- Stelle diese Mischung dann eine Stunde in den Gefrierschrank.
- Gib die Masse danach in eine Küchenmaschine und mische solange, bis die Masse glatt ist.
- Stelle das Eis/Sorbet dann wieder für 40 Minuten in den Gefrierschrank bevor du es geniesst.