Pahit adalah rasa yang lumrah dari sebuah kopi, namun demikian bukan berarti akan selamanya pahit seperti yang dibayangkan.
Kopi juga bisa dibuat dalam bentuk dan rasa yang berbeda. Manis rasanya putih kecoklatan warnanya dan dia dinamakan dengan sanger.
Penambahan susu kental manis membuat warna dari kopi berubah, tidak hanya itu, rasanya juga menjadi manis namun tidak menghilangkan rasa dan aroma dari kopi itu sendiri.
Dia (kopi) dicintai dan disukai karena ada kenikmatan dan kenyamanan ketika kopi di teguk. Bahkan kopi mampu membuat orang terbuai dan terlena, terlena dengan waktu dan suasana dimana kopi dinikmati.
Jangan salahkan kopi, salahkan diri sendiri yang telah menjadi bagian dari pencinta kopi.
Kopi ada karena ia disukai, kopi ada untuk dinikmati.