한국은 전세계에서 마늘 섭취량이 가장 많은 나라중 하나인데, 수치로 따져보면 1인당 연간 약 6.5kg을 먹는다고 한다. 이는 한 사람이 하루에 약 17.8g씩 마늘을 먹는 셈이 된다. 17.8g이면 하루에 마늘 3~4알 정도를 먹는 것인데, 아무리 한국인이라도 하루에 3, 4알을 먹는 것이 가능할까?
한국에서는 김치, 국, 찌개 ,탕, 반찬에 마늘이 빠지는 음식이 거의 없다. 충격적인 예로 한국인은 고기를 먹을 때 마늘을 구워먹으면서 마늘이 들어간 김치를 구워먹고 마늘이 들어간 된장찌개를 먹는다. 기본적으로 모든 요리에 다진 마늘이 들어간다. 한식조리기능사 자격증을 따기 위해 과제로 출제되는 요리가 52가지라고 하는데 이 중에 42개의 요리에 마늘이 들어간다고 한다.
한국은 정말 마늘을 많이 먹는 나라가 맞다.
