![Collage_2026-02-16_17_26_21.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/241tZVKKisFZ2DsDnn9xjLTsqQuaXqXVDtEp2vFNYPdJBs5zepbV4xTGWY75j8z2uVi31.jpg)

**ESPAÑOL** A mi hijo menor le encanta la sopa, si por él es come sopa todos los días Jajajajaja; así que, el día de hoy para complacerlo decidí preparar una sopa de una mezcla entre osobuco y costilla, con unas pocas verduras que tenía en casa y la acompañamos con un casabe, también agregue un poco de arroz que había quedado de el día anterior, les muestro la preparación de la sopa

**ENGLISH** My youngest son loves soup. If it were up to him, he would eat soup every day. Hahahaha! So, today, to make him happy, I decided to make a soup with a mixture of ossobuco and ribs, with a few vegetables I had at home. We had it with cassava bread, and I also added some rice that was left over from the day before. Here's how I made the soup.

![IMG_20260216_153217_737.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/23xVMbStfNSiVLBeVR3DtZ9e4hLUmUczGKAyYsvxk6pw7gwdN8Z5J7JKavQciYkwcbyTW.jpg)

**INGREDIENTES** osobuco, costilla, ocumo blanco, yansil, plátano verde, yuca, cilantro, caldo de pollo deshidratado

**INGREDIENTS** osobuco, ribs, white taro, yansil, green plantain, yuca, cilantro, dehydrated chicken broth

![IMG_20260216_142017_302.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/EoyPwmqMHyhUX99FDbh2T9d33npSesxyo5YGXUwr6UtsHFTedVByMf9kYJqvAjDY5dN.jpg) ![IMG_20260216_134125_798.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/23wqiCnk89MB7FQ9SPp9357vBSZSoW3CdLgr3XALn5kyCkGoT7JDmpuYHqKdEuovNkiyW.jpg)

**PROCEDIMIENTO** Lo primero que hago cuando voy a hacer sopa es; en una olla pongo a ablandar los huesos, si tienes una olla de presión mucho mejor; por otro lado coloco suficiente agua en una olla grande, cuando comience a hervir le incorporo los huesos ya blandos, luego le añado una rama de cilantro, me gusta añadirle todo el cilantro que pueda porque siento que le da un gusto espectacular; de hecho mi hijo cuando huele el cilantro dice: huele a sopa!Jajaja Luego lavo bien las verduras, retiro la concha, corto en trozos, agrego al caldo hirviendo y añado los aliños ají ,ajo, cebolla simplemente cortado en trozos, no acostumbro sofreír aliños para sopa, creo que ya tiene bastante grasa con la que tiene de la carne; sazono al gusto y cuando la verdura ablande retiro del fuego

**PROCEDURE** The first thing I do when I make soup is to put the bones in a pot to soften them. If you have a pressure cooker, even better. Meanwhile, I put enough water in a large pot. When it starts to boil, I add the softened bones, then a sprig of cilantro. I like to add as much cilantro as I can because I think it gives the soup a spectacular flavor. In fact, when my son smells the cilantro, he says, "It smells like soup!" Hahaha Then I wash the vegetables thoroughly, remove the shells, cut them into pieces, add them to the boiling broth, and add the seasonings: chili peppers, garlic, and onion, simply cut into pieces. I don't usually sauté seasonings for soup because I think it already has enough fat from the meat. I season to taste, and when the vegetables are tender, I remove them from the heat.

![IMG_20260216_144640_092.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/23xKzVmXvyecZxG3aU1TYBtKuKiC4D9qvsggx7w8D7YqERW9p7WixL8Q38PvifYxvM8uJ.jpg) ![IMG_20260216_144100_483.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/23tbu3dR83eebRVRcR18s9W5ZXnPUFPnwzY4U73PChe1GMgvQMHSE7EsQLyCeavwZgKzi.jpg) ![IMG_20260216_144903_471.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/23vhweo3cUhdvuRUnBWpfwiYCubkb3mVrzKB5ABd3LYLaPchUjEv4YW3FhipN7uqimHjq.jpg) ![IMG_20260216_150607_859.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/23vhyis9ycKZ26eceXmRs82Vcc1mCzLHtnztwbSqt3WS8XmZutkfcFfxEi8TNWm3aBZ2R.jpg) ![IMG_20260216_152155_243.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/23tH633GQywuoFNNsVspYUzY2qFSdyVAXEtK18YcVFyAdHrqv1vBXHCfVmEtpYgjtFZ15.jpg)

Al momento de servirla le añadí un poco de arroz que tenía guardado en la nevera del día anterior y por supuesto unos respectivos trozos de casabe, ya en casa es tradición Jajajaja . Espero la receta haya sido de tu agrado . Gracias por visitar mi blog ! Dios te bendiga🙏

When serving, I added some rice that I had saved in the refrigerator from the day before and, of course, some pieces of cassava bread, as it is a tradition in our house. Hahaha. I hope you enjoyed the recipe. Thank you for visiting my blog! God bless you🙏

![IMG_20260216_153216_951.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/23xKxrLSmaRY4tJwxUG8xcKbyZi4AKW4FqXkXDJdV53rp2fUARrKrYGWqm7cDd1oo9nmC.jpg) ![IMG_20260216_153243_151.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yessi08/EpNpJQbYf99Y25Jnafms2xuW5J6TVA1x2HQDXyyj6BUvZNib2ar9GeCd1vqZ7uPuwPc.jpg)

Translated with https://www.deepl.com/translator Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE. All images are my own, captured with my ZTE phone. Posted Using [INLEO](https://inleo.io/@yessi08/i-made-soup-to-spoil-my-little-one--4xd)

Appics filter series, photo N.3 and my last one 😊