Jesz na mieście lub w barach? W szkole, w pracy lub na uczelni ciągle kupujesz kanapki lub drożdżówki w małych sklepikach? Martwi Cię, że poza domem jesz w biegu i często niezdrowo?
Jeśli tak to spróbuj sobie i swoim bliskim przygotować na jutro szybką przekąskę na wynos. Jest smaczna i zdrowa, a przygotowanie jej zajmie Ci nie więcej niż 20 min.
W ramach konkursu ogłoszonego przez 
Przekąska składa się z dwóch kanapek, owocowego deseru i soku warzywnego.
Wszystkie składniki można bez problemu kupić w zwykłych sklepach np. w Biedronce (tam właśnie je kupiłam za wyjątkiem chrupkiego pieczywa i koncentratu).
Lista składników/zakupów:
- Żytnie pieczywo chrupkie lub jakikolwiek inne chrupkie - 2 kromki,
- Pieczywo (u mnie bezglutenowe) - 2 kromki,
- Masło orzechowe kremowe,
- 1 banan (najlepiej dojrzały - taki z plamkami),
- Puszka czerwonej fasoli,
- Mały koncentrat pomidorowy,
- Ulubione zioła,
- Rukola lub sałata,
- Pomidorki koktajlowe,
- Mandarynka,
- Kiwi,
- Jabłko lub gruszka,
- Cynamon,
- Bakalie (niekoniecznie),
- Wybrany sok warzywny (u mnie pomidorowy).
Powyższe składniki wystarczą na przygotowanie wielu takich przekąsek (za wyjątkiem owoców i soku).
Co będzie nam potrzebne do przygotowania:
- Szklany słoik,
- Lunch box,
- Deska i nóż do krojenia,
- Nóż smarowania,
- Miseczka i widelec.
Sposób wykonania - czas start! Odliczany 20 min :)
Kanapki
- Dwie kromki chrupkiego pieczywa smarujemy masłem orzechowym, kroimy połowę obranego banana w plasterki, układamy je na posmarowanym pieczywie i przykrywamy drugą kromką.
Czyli mamy słodka kanapkę z chrupkiego pieczywa, z masłem orzechowym i bananem.
2.Otwieramy puszkę fasoli i odlewamy z niej płyn. Około pół puszki fasoli wsypujemy do miseczki i rozgniatamy widelcem na "ciapę", dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego oraz ulubione zioła, sól, pieprz do smaku (można też dodać kilka kropel soku z cytryny). Pastą fasolową smarujemy dwie kromki zwykłego pieczywa (u mnie bezglutenowe), nakładamy na jedną z kromek umytą rukolę i przykrywamy drugą posmarowaną kromką.
Mamy więc wytrawną kanapkę z pastą fasolową i rukolą.
Deser
Kroimy w plasterki drugą połowę obranego banana, połowę obranego kiwi, obraną mandarynkę dzielimy na cząstki oraz kroimy w grubą kostkę pół umytego jabłka. Warstwami układamy owoce w słoiku. Każdą warstwę przesypujemy bakaliami, a warstwę banana i jabłka posypujemy cynamonem.
Kanapki pakujemy do lunch boxa wraz z garścią umytych pomidorków. Lunch box, słoik z deserem i sok warzywny do plecaka, torby lub siatki i zabieramy ze sobą. Nie zapomnijmy do naszej przekąski zabrać łyżeczkę lub widelczyk do sałatki owocowej oraz ewentualnie serwetkę.
Wpływ przekąski na zdrowie
Przekąska pełna jest witamin i minerałów, są w niej też dobre węglowodany, zdrowe tłuszcze w postaci orzechów oraz białko. Zawiera także dużo niezbędnego dla człowieka błonnika. Wbrew pozorom jest sycąca i doda nam energii. Nie zawiera: tłuszczy trans, laktozy, kazeiny, tłuszczy zwierzęcych, białka zwierzęcego oraz glutenu - za wyjątkiem żytniego pieczywa. Nic smażonego i ciężkostrawnego. Nie grozi więc nadwagą, miażdżycą, chorobami serca, zaparciami itp.
Oczywiście są to tylko przykłady. Kanapki i deser możemy robić z różnych składników, takich które smakują nam najbardziej.
Życzę smacznego i na zdrowie! :)
Post zgłaszam do konkursu nr 1 
Pozdrawiam
