Jedno testo, tri ukusa, mak, orah, višnje:)
Ne bih puno da vam pišem, jer kod nas to kažu :) "Kuvarice manje zbori, da ti ručak ne zagori " .
Potrebno je:
200 ml vode
1/2 l mleka
2 kašike šećera
1 kockica svežeg kvasca
5 kašika ulja
2 kašičice soli
500 gr brašna
300 gr mala
500 gr višanja
300 gr oraha
200 ml. mleka za mak i orahe
Priprema:
U posudu staviti brašno. U drugu posudu ugrejati 1/2 l mleka, pomešati sa 200 ml mlake vode, sipati 2 kašike šećera i u to dodati kvasac. Kada kvasac naraste, sipati ga u posudu u kojoj je brašno.
Mešati brašno i rastvoren kvasac, u to sipati 6 kašika ulja i 2 kašičice soli. Dodavati brašno, dok se ne napravi glatko testo. Ostaviti da odstoji da testo naraste.
U međuvremenu staviti 100 ml mleka da provri pa dodati mak i količinu šećera po ukusu. Tako popariti i orahe. Višnje ocedite.
Testo podeliti na 3 dela. Svaki deo posebno razvući i premazati sa uljem i staviti pripremljen mak.
Urolati testo u rolat i staviti ga u pleh obložen papirom.
Tako i sa orahom. Višnje poređati preko razvučene kore posuti sa šećerom i kašikom griza.
Ostaviti štrudla da narastu pa ih premazati umućenim žumancetom sa malo mleka.
Peći štrudla u ugrejanoj rerni na oko 180 C oko 45 min.
Uživajte u ukusima prirode.
Prijatno.