อาหารเย็นสไตล์ ไทย อินเดีย มะตะบะทูน่า กับ ข้าวผัดผงกระหรี่ ไข่ดาว

วันนี้เราลองอาหารอินเดียกันบ้าง เริ่มด้วยการทำแป้งห่อ ใช้แป้งสาลี เกลือ น้ำมันมะกอก ผสมกัน ตีให้เป็นเม็ดทราย ค่อยๆใส่น้ำลงไปนวดจนเนียน นุ่มไม่ติดมือ โรยแป้งนวลลงบนเขียง คลึงแป้งให้เป้นแผ่นโรตี แล้วเราก็มาทำใส้กัน มันฝรังต้มสุก ปลาทูน่ากระป๋อง หอมใหญ่ กระเทียม ต้นหอม สับผสมกัน ใส่เกลื่อ ผงกระหรี่ พริกไทย น้ำตาล เอานมละลายกับแป้งสาลี เทส่วนผสมใส้ลงไป เอาไปตั้งไฟอ่อน คนจนเหนียว พักให้เย็นเล็กน้อย เอามาวางตรงกลางแป้ง ห่อเป็นก้อนกลม

นำไปทอดน้ำมันไฟอ่อน จนเหลืองกรอบ ส่วนข้าวผัด ก็เอาข้าวผัดกับกระเทียม ผงกระหรี่ เกลือ น้ำตาล พริกไทย ผัดให้เข้ากันดี ใส่แครอด ด้วยก็ได้ถ้าชอบ ทอดไข่ดาว วางใส่จาน เราก็จะได้ มะตะบะทูน่าข้าวผัดผงกระหรี่ ไข่ดาว สไตล์ ไทย อินเดีย อร่อยไปอีกแบบครับ