สวัสดีครับเพื่อนๆพี่ๆ
ฝนตกกันหนักมั้ยครับ บ้านผมตกหนักทุกเช้าเลย เช้านี้ออกไปไหนก็ไม่ได้เหลือแต่ไข่กับหมูสับในตู้เย็น ผมก็เลยคิดว่า ไข่เจียวหมูสับนี่แหละครับ เป็นเมนูรอดตายประจำตัวของผม เคล็ดลับไข่เจียวหมูสับของผมก็คือ ต้องทำให้มันกรอบทุกส่วนเลยครับ
ขั้นแรกคือเทไข่เจียวหมูสับที่เราปรุงแล้วลงไปในกระทะตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อน ไฟอ่อน รอให้น้ำมันร้อนขึ้นเองทีละนิด วักน้ำมันใส่ลงบนไข่ไปรอบๆ
จนสุกเท่ากัน กลับด้านแล้วทอดอีกด้านให้กรอบเท่ากัน เท่านี้เราก็จะได้ไขเจียวหมูสับอย่างกรอบ
เลยนิ ใครอยากราดซอสพริกก็เชิญตามสบาย
นะครับ ขอให้เพื่อนๆทานข้าวให้อร่อยนะครับ
