Rice noodle ข้าวหมนจีน(เข้าปู้นหลวงพระบาง)

สวัสดีค่ะทูกคน กินข้าวสวายกันหลึอยังเอย วันนี้คิดจะมาชึ้ออาหารภูงไปกินที่บ้านเพราะตอนเช้าไม่ทันได้ทำอาหารแต่พอมาเห็นต่อนเคึ่องในหมูที่เขาใส่ข้าวหนมจีนเท่านั้นและ เปี่ยนใจเลย เลึอกกินข้าวหนมจีนแทน
เพราะมันหน้าทานมากๆ เห็นละอดใจไม่ไหว เพราะปกกะติก่อเป็นคนชอบกินเสั้นอยู่แล้วค่ะมันคึอมันง่ายดี
นี่คึอข้าวหนมจีนน้ำแจ่วค่ะ อยู่หลวงพระบางจะมีน้ำข้าวหนมจีนอยู่4น้ำ:นั้นก่อคึอ
-น้ำแจ่ว ก่อคึอจะต้มเคึ่องในหมู
-น้ำปลา ก่อคึอจะต้มเนึ้อควาย
-น้ำพริก ก่อคึอน้ำกะทิ แต่ใส่ต่อนเคึ่องในหมู
-น้ำปลาใส่ปลาร้านั้นเองค่ะ คึอจะใส่เนึ้อปลาๆอะไรก่อได้จากนั้นก่อจะน้ำปลาร้าที่ขั้วแล้วหอมๆเตีมใส่นั้นเองค่ะ อร่อยทูกน้ำนะค่ะ
แต่โดยส่วนตัวแล้วจะชอบน้ำแจ่วมากกว่าเพราะชอบกินเคึ่องในหมู😃😃😃
เวลากินก่อจะชอบใส่พริกป่น มันจะเพี่มความหอม ให้กับน้ำมันอีกด้วยจากนั้นก่อเตีมผักกับลงไปค่ะ
ผักเขาก่อจะสดๆพึ่งเอามาใหม่ๆค่ะ ชึ่งข้าวหนมจีนอยู่หลวงพระบางแต่ละร้านลดชาดมันก่อจะแตกต่างกันไปค่ะบางร้านก่ออร่อยบางร้านก่อไม่ค่อยอร่อยชักเท่าไรโดยส่วนตัวภ้าร้านไหนอร่อยภูกใจก่อจะยึอร้านนั้นเป็นร้านขาปะจำเลยค่ะ ชึ่งลาคาก่อไม่แพงค่ะร้านนี้จะขายน้ำแจ่วภ้วยหนึ่งลาคาก่อ5.000กีบ และ ต่อนเคึ่องในก่อต่อนละ1.000กีบเท่านั้นค่ะ ส่วนน้ำพริกกับน้ำปลาจะแพงกว่าคึอภ้วยละ7.000กีบ ส่วนลาคาต่อนก่อจะเท่าๆกันค่ะ ภ้าไครได้มาหลวงพระบางก่อย่าลึ่มแวะกินข้าวหนมจีนกันด้วยนะค่ะรับรองว่าอะไรกว่าที่อึ่นแน่นอนค่ะ