Hello steemit friend all สวัสดีค่ะ เพึอนๆ สตีมมิด ทูกๆคน เย็นนี้มีไครทานข้าวกับอะไรบ้างเอย ส่วนเราเย็นนี้ไม่มีไครอยู่บ้านเลยสักคนเหลึอแต่เราที่อยู่บ้าน จะทานข้าวคนเดี่ยวก็กลัวว่าจะไม่อร่อยก็เลยออกไปหาอะไรกินข้างนอก แต่ก็นั่งคิดอยู่ตั้งนานว่าจะกินอะไรดีน่า😇 สูดท้ายก็เลึอกทานเมนูนี้ค่ะ พัดเนึ้อควายใส่ข้าวนั่นเอง
ชึ่งเมนูนี้พึ่งสั่งทานเป็นคั้งแลกเลยนะ เพราะที่ผ่านมาก็เห็นแต่คนต่างชาติเขาสั่งทานกัน วันก็เลยลองสั่งมาทานดู หึออออ แต่ก็อร่อยเหมึอนกันนะนี้😋 ในเมนูนี้จะปรกอบมี
-เนึ้อควายสดๆ
-หอมแดงใหย่
-พริกใหย่
-มะเขึอเทศ
-กะเทียม
-ใบหอมแดง
- เครึ่องปรู่งก็จะมี
-ผงชูรด
-น้ำตาลชาย
-สะอี้ว
-น้ำปลา
-ชอดหอยนางลม
-พริกไทยป่น
+ขั้นตอนในการทำก็จะมีดั่งนี้ค่ะ
-เอากะทะค้างไฟใส่ด้วยน้ำมันพึด รอให้น้ำมันเดึอดจากนั้นก็ทูบกะเทียมใส่ รอให้มีกี่นหอมๆ แล้วก็ลงด้วยพริกใหย่ หอมแดง และ มะเขึอเทศ จากนั้นก็นำเนึ้อควายที่หั่นเป็นต่อนบางๆไว้เท่ลงใส่ กะทะที่มีหอมแดง พรีก และ มะเขึอเทศ จากนั้นตามด้วยผงชูรด สะอี้ว น้ำปลา ชอดหอยนางลม น้ำตาลชายนิดหนึ่ง คนให้เข้ากัน แล้วก็ชิมดู ภ้าอร่อยได้ตามรดชาติที่ต้องการก็ตบท้ายด้วยใบหอมแดง และ พรีกไทย แค่นี้ก็พ้อมเชีฟได้แล้วค่ะ แต่เขาบอกว่าอย่าให้เนึ้อควายมันสูกมากค่ะ เพราะภ้ามันสูกจนเกีนไปอาจจะทำให้เนึ้อหยาบ และ ทานไม่อร่อยค่ะ สะนั้นเราจะพัดเนึ้อคึ่งสูกคึ่งดิบมันภึงจะอร่อย นอกจากพัดเนึ้อจะอร่อยแล้ว น้ำชูบก็ต้องอร่อยด้วยค่ะ เพราะน้ำชูบที่นี้พวกเขาจะต้มกระดูกหมูเคี้ยววย่างเข้มขู้นที่เดี่ยวค่ะ เจ้าของร้านเขาบอกมาค่ะ😊 รู้อย่างนี้แล้วเราลองเอาไปทำทานดูค่ะ ว่ามันจะอร่อยเหมึอนที่ร้านเขาไม่😀 และ อาหารที่นี้พวกเขาก็ขายไม่แพงเลยค่ะ เมนูพัดเนึ้อควายที่เราสั่งทานก็18.000 กีบเองค่ะ ภ้าคิดเป็นเงีนไทยก็ประมาร70-80 บาท เท่านั้นเองค่ะ ภ้าไครมาหลวงพระบางแล้วหาร้านทานอาหารไม่ได้เราขอเสนอร้านนี้เลยค่ะ ร้าน นางเต่า ร้านเขาตั้งอยู่บ้านวัดหนองนั่นเองค่ะ
