Mi querida abuela me ha preparado un buñuelos de cambur unmm muy sabrosos, si quieres prepararlo puedes leer y ir realizando, paso a paso.
Bueno podemos comenzar:
INGREDIENTES:
- 1-Pizca de sal
- 1-taza de leche líquida
- 3-cambures
- 3-cucharadas de azúcar
- 3-huevos
- 3-tazas de trigo
- Aceite suficiente para freír.
PREPARACIÓN :
- Mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar y sal
- Agregamos las yemas de huevo y la leche, formando una masa blanda.
- Agregamos las claras batidas en forma de nieve e integramos de a poco en forma envolvente
- Aparte debemos pelar y cortar en trozos pequeños los cambures para agregarlos a la mezcla
- Calentamos el aceite a moderado
- Cuando ete bien caliente, formamos los buñuelos, ayudándonos con una cucharilla
- Ponemos a freír cada buñuelo
- Lo cocinamos hasta dorar
- Lo retiramos del fuego y lo ponemos sobre papel absorbente
- Agregamos azúcar por arriba como adorno
¡¡Buen apetito!!
