오랜만에 돌아온 홍학 인사 올립니다응.
이뻐서 입은 옷인데 홍학 같다고 해서 쭈굴한 하루 였습니당.
이번에 서울 은평구에 있는 스시이마에 다녀왔어요.
제가 원래 맛있는 집에 가서 가성비가 좋다.. 라는 말을 꺼려하거든요.
뭔가 가성비 하면 음식 맛있게 먹고 주방장님한테 죄송한 느낌??
뭐 여튼 이 곳은 주방을 쉐프님이 혼자 보시고 서빙을 와이프 분께서 하셔서
인건비가 안들기 때문에 저렴하게 판매하고 있는 것 같습니다.
디너 4만원으로 오마카세 치고 엄청 저렴하죠??
옥수수죽이 식전에 나옵니다.
맛있는데 짜용.
(짜서 맛있나..? 두둥)
광어살에 내장(어디 내장인지 기억이 안나요..)을 넣은 사시미
음~~ 꼬소해요~!!
간장에 무친 피조개~ 하나도 안비리고 쫄깃하니 맛있습니다.
토치 중인 삼치..
라임 지렸죠^^?
전복 내장을 크림(생크림인 것 같음)과 함께 소스로 만들었구요.
적당히 삶아진 전복을 찍어 먹으니 너무 고소하고 맛있습니다!
저는 고등어에 좀 약한데요.
이번 고등어는 비린 맛이 거의 없어서 다 먹었습니다!
폰즈소스로 맛을 낸 생굴.
너무 신선하고 상쾌한(?) 바다 맛~! 굳굳
금태예요.
정말 말이 필요 없는 맛이죠..
부드럽고 고소하고 적당히 기름지고
삼박자가 너무 잘 갖춰져 있습니다. 미친맛입니다.
진정한 졸맛탱을 담고 계신 셰프님.
정말 이 우니와 단새우의 조합은....
지금까지 맛없다고 하는 사람 한명도 못봄!!
광어 지느러미를 토치하고
그 속에 아구 간을 넣은 초밥.
눈이 번쩍 뜨이는 맛이다...ㅇㅅㅇ...
지느러미의 고소함과
아구의 고소함을 2연타로 맞으면
저런 표정이 나온다.
오마카세에서 처음 비벼 먹어 보는 비빔밥.
참치, 우니, 연어알, 바지락 등
비벼 먹으면 개꿀맛...
도미, 농성어, 조림, 갈치, 한치.. 등등
많이 나왔지만 글로 다 적기는 한계가 있네요..흐규흐규
영상에도 있으니 참고해 주시면 됩니다!
정말 이 가격에 이런 퀄리티에 이렇게 많이!!
주시다니 정말 존경쓰..
감사합니다.ㅠㅠㅠ
제가 지금까지 스시 오마카세를 3군데 다녀왔었는데요.
순위를 매기자면.
4만원으로 고퀄리티 일식 코스 오마카세를 먹을 수 있다니..
이 글은 Tasteem 컨테스트
싸고 좋은 곳은 있다, 가성비 좋은 맛집에 참가한 글입니다.
