手打ちうどん。試食してみた。

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水耕栽培の朝顔と一緒に。
昨日のうどんを少し食べてみました。
もっとフミフミした方がいいのかなぁ。

うどんは生地が固いから
絶対に製麺機じゃないと
ダメです。

麺を切る時も
屏風たたみにして切っていくと
折り目ができてなんとも素人くさい。

素人だけど。(笑)

製麺機でカットするとカッコいい麺になります。
製麺機、メルカリ で売ろうと思ったけど
引っ込めるかなぁ。

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