友人に付き合って
料理教室に行ってきました。
彼女が誘ってくれなかったら行かなかったところ。
今日は出汁の講座でした。
出汁をしっかり取れば
調味料は少なくていいし
料理が格段においしくなる。
…のはわかってんだけど
コストがかかるんじゃない⁉️みたいな。
昆布と煮干しと鰹で取った出汁を味見させてもらい
それに塩や醤油を足しただけなのに、おいしーい。
この煮干しは
「生きた状態で煮干しにしたから口が開いている」んだそうです。
こういう煮干しは見たことがないし
煮干しって腹が黄色くなってるのが当たり前田のクラッカー（言いたかっただけ）
だもん。
だから、煮干しの出汁って生臭くて好きじゃなかった。
料理も全部おいしかった‼️
場所柄、セレブばっかり来て
私は恥ずかしい思いをするのかなぁって心配してたけど
そんなこと全然なーい（笑）
ところで
私はこういうところで
材料を買えますよ、と言われても買うことはなかった、今までは。
高いもん、たいがいは。
いいもの使ってるから当たり前だ。
それに、先生もそれで儲けてるとは思えないし。
でも、買えなかった、もったいなくて。
しかし、今日は買ってみたよ。
昆布、煮干し、鰹節。
（本当は鰹節はよく行く店で買っても良かったけどね）
早速出汁を取ってみよう。
最近、シンプルな食べ物で充分だから
これでいいのかも知れないなー。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
目指せフォロワー499人♫
よろしくお願いします‼️
Please Follow（フォローしてね）
@sweetsqueenyumi