昨天元宵节我们一家自己在家吃团圆饭,孩子爸一起帮忙速度很快,其实差不多都是他煮,我打下手,我才是帮手,因为我速度慢😂。
元宵节要吃汤圆,汤圆都是我自己全手工制作的,孩子爸说菜都吃不完不用弄,但是元宵节必须还是要吃汤圆,我就坚持弄。
其实也很简单,就是用糯米粉自己搓的,吸取之前的经验,要用温水和糯米粉,温水可以增加和面的粘稠度,用冷水和糯米粉不能成形,无法成面团。最后搓出来一颗颗圆圆的,很好看,就是有大有小。
先烧开热水,枸杞、红枣切对半加入水中一起烧,最后水开加入汤圆,等汤圆都漂浮表面煮熟,因为没有加馅所有加了些枸杞红枣辅助味道更好。煮熟后我们没有马上吃,放着冷却,先吃了煮好的菜,吃太饱都没有吃。
过一个小时,孩子爸肚子饿,自己吃了汤圆,他跟我说这次煮的汤圆特别好吃,口感很好,有劲道,叫我们也尝尝,平时轩轩不吃汤圆,尝了很好吃也吃了一碗,我吃了也很好吃,这次做的很成功,看来吃一堑长一智,多做几次就容易。
元宵节要吃汤圆,寓意团团圆圆,祝hive朋友阖家团圆美满,元宵节快乐!!!