¡Hola amigos de Steemt! Saludos desde la tierra de Venezuela ^^
Hoy les traigo una receta que mi sobrino adora desayunar y lo lleva para preescolar, aquí en Venezuela las nombramos "mandocas".
Lo primero serán los ingredientes:
Un plátano maduro.
Una tacita de azúcar.
Una taza de harina precocidad de maíz (harina pan).
Queso
Una cucharadita de canela.
Una cucharidita de vainilla.
Una pizca de sal.
Bueno ya con todo los ingredientes en la mesa comenzamos.
Primero le quitamos la concha al plátano y lo ponemos a cocinar en agua con una pizca de sal, una vez cocinado le sacamos el exceso de agua aunque dejándole un poco, con un tenedor trituramos el plátano, agregándole la cantidad de azúcar que deseemos (a mi soborno le gusta dulce) y la pizca de sal, con el mismo tenedor mezclamos todo.
Continuando le agregamos el queso rallado, la cucharadita de canela y la cucharadita de vainilla y a mezclar todo nuevamente.
Aquí comenzaremos a unas las manos para amasar (mezclar) la mezcla de plátano con la harina hasta obtener una masa para moldear.
Vamos a la parte interesante, su peculiar forma; tomamos un poco de masa y la estiramos en la tabla, una vez de damos la forma uniendo las dos puntas. En la imagen se puede observar los pasos de una mejor manera.
Teniendo la cantidad que deseamos, se fríen y listo tendrás unas mandocas listas para comer en el desayuno o de merienda, se pueden acompañar con café con leche o jugos naturales. Son perfectas para la escuela o para llevar al trabajo.
¿Que les parece? ¿Se atreven a probarlo?
Cuenteme si les gusto.
