안녕하세요. 일본에서 생생한 비지니스 소식 및 프로모션 사례를 전달해 드리고 있는 도쿄 청개구리 입니다.
오늘은 일본의 맥주 프로모션관련해서 최근 주목을 끌고 있는 산토리(Suntory)의 카미아와(최고의맥주거품) 프로모션에 대해 소개하고자 합니다.
맥주 업계에 국한되지 않고 고객만족과 브랜드 이미지 상승 그리고 매출확대라는 세마리 토끼를 한번에 잡고 싶은 프로모션 마케팅 담당자라면 꼭 참고하시면 좋을것 같습니다.
일본의 맥주업계 랭킹
산토리라고 하는 주류회사는 아시히(Asahi), 기린(Kirin),삿뽀로(Sapporo)에 이어 매출 4위의 회사입니다.
그럼 5위는 어디일까요?
바로 오끼나와의 대표 맥주 브랜드 오리온 맥주입니다. 오끼나와 지역에서의 점유율은 50%를 넘는다고 하네요. 다만 일본전체 점유율로는 3%이하라 도쿄등의 대도시에서도 오리온맥주를 발견하기란 쉽지가 않답니다.
이쯤되면 내가 좋아하는 에비스는 순위에도 없는거야 하고 의문이 드실텐데요. 일본사람들도 잘 모르는 내용입니다만 에비스맥주는 별도로 회사가 있는 것이 아니고 삿뽀로의 고급 맥주 브랜드중에 하나입니다. 즉 에비스 맥주의 출하량과 쉐어는 삿뽀로에 포함되는 것이죠.
각사 대표 맥주브랜드 ( 핫포슈,제3주류 제외)
1위 아사히 슈퍼 드라이
2위 기린 이치방시보리
3위 산토리 프레미엄 몰츠
4위 삿뽀로 나마
만년 적자에 업계 4위였던 산토리가 일본 맥주 업계3위 될 수 있었던 이유 : Premium Malts
이렇다할 힛트 상품이나 간판 브랜드가 없었던 산토리가 [더 프리미엄 몰츠]를 성공시키기 까지는 약 20년 걸렸습니다. 최초 개발부터 맥주 시장에서 브랜드를 확립하게된 시점까지1989년부터 2008년까지의 과정을 정리해 보았습니다.
1989년 몰츠 슈퍼 프리미엄 한정발매
2003년 더 프리미엄 몰츠 브랜드로 제품명 변경
2004년 세계적인 권위의 맥주 테이스트 평가 대회인 몬드 셀렉션에 응모
2005년 일본 맥주로는 처음으로 최고금상수상
2006년 2년 연속 최고금상수상
2007년 3년 연속 최고금상수상
2008년 삿뽀로의 에비스 맥주를 뛰어넘어 프리미엄 맥주 시장석권(1963년 맥주사업을 시작한지 맥주사업부분 처음으로 적자에서 흑자로 전환)
이후 프리미엄 맥주 시장에서 선토리 [더 프리미엄 몰츠 ] 브랜드가 착실히 확립되어 현재는 많은 사람들이 즐겨찾는 대표 맥주 브랜드로 상징하였습니다.
산토리의 끊임없는 도전과 혁신이 다시한번 주목받는 이유!?
최근 젊은이들의 맥주소비 감소에 따라 전체 맥주 시장 매출 규모는 줄어들고 있는데요...
아사히 맥주는 적극적인 해외 맥주 브랜드 M&A와 해외판매 사업으로 영업이익이 증가되는 반면 기타업체들은 상당히 힘든 상황에 처해 있는 것이 사실입니다.
특히 위에서 예를 든 각사 대표 브랜드는 매출경쟁에서 1위를 차지하기 위해 전사적으로 신제품 개발은 물론 새로운 아이디어 적용에 여념이 없는것이 사실인데요.
과거에서 부터 현재까지 대부분의 맥주 회사들의 프로모션은 TV CM의 차별화와 함께 팩키지 커스터마이징등 할 수 있는 모든 방법을 동원해서 차별화포인트 만들기에 여념이 없답니다.
기린 이찌방시보리 센단이 한정판
이와함께 각종 프로모션도 경쟁이 보통이 아니랍니다.
대부분의 맥주 회사들은 한캔에 한장당 붙어있는 응모Seal을 이용한 응모형 프로모션은 물론 팩 구매시 전용 맥주잔을 세트로 선물하여 가능하면 자신들의 맥주를 대량 구입하도록 유도하는 방법을 사용합니다.
실제 맥주 맛 이외에 새로운 프로모션을 하기에는 특별한 아이디어도 없는 것이 사실이었습니다.
제춤과 사은품에 한계를 느낀 맥주회사들은 위의 예처럼 타 회사의 서비스와 연계하는 형태로 타겟으로 하는 세대가 자주 이용하는 서비스와 제휴를 통한 프로모션이 등장하게 됩니디.
하지만 이러한 프로모션도 본래 맥주를 즐기는 소비자 입장에서 크게 매력적이라고 장담하기는 쉽지 않습니다.
그런데 이번 산토리 더 프리미엄 몰츠 브랜드의 카미아와 캠페인은 단순 덤으로 주는 사은품이 아닌 맥주맛을 살려주는 특수 서버를(수동,자동) 를 제공해 고객이 프리미엄 맥주 맛을 제대로 체험하게 해주는 프로모션이었습니다.
제가 구입한 6개팩 제품에는 수동으로 거품을 발생시키는 서버가 추가되어 일반음식점에서 판매하는 생맥주와 맛을 그대로 살릴 뿐만 아니라 비주얼적인 면에서도 전혀 차이가 안날정도로 제대로였습니다.
다음은 제가 수동으로 전용 맥주서버를 이용해 맥주를 따른 경우의 예를 실제 사진으로 올려봅니다.
우선 전용잔의 6/10만큼 맥주를 따른 후 전용서버의 거품발생기 부분을 아래처럼 손으로 눌러주는 것을 반복하면 손쉽게 고운 거품이 발생되어 맥주의 탄산을 고운거품이 증발되지 않도록 해주게 됩니다.
제가 구입한 6팩에 달려있는 수동서버가 아닌 자동서버의 경우 초음파 진동을 이용한 서버제품으로 더욱더 편히 고운 새하얀 맥주거품을 만들 수 있답니다.
사실 초음파형식의 서버가 아닌 수동식이라서 생각보다는 거품이 크게 니왔는데요. 몇번 하다보니 노하우가 생겨 수동식으로도 꽤 섬세한 거품을 만들 수 있었답니다.
이렇듯 캔맥주 소비자가 생맥주와 동일한 품질의 캔맥주를 손쉽게 마실 수 있도록 서버를 제공함으로써 기존의 단순 사은품 개념을 넘어 브랜드 인지도 및 지금까지 흥미가 없었던 소비자들에게도 체험을 통한 브랜드 이미지재인식 효과를 크게 불러일으키고 있다고 생각됩니다.
한마리 토끼도 잡기힘든 시기에 세마리 토끼를 잡은 산토리의 더 프리미엄 몰츠 일번여행오시면 꼭 맛보시길 바랍니다. 생맥주맛 그대로 맛있게 즐기실 수 있답니다.