L-Carnitina y Masa Muscular
Esta dentro de la posibilidad de que sea un nutriente similar a una vitamina; es esencial para la conversión de las grasas en energía. Este componente transporta ácidos grasos de cadena larga hasta la mitocondria, donde se da lugar la oxidación y la posterior producción de energía. La conversión contribuye a proporcionar energía a los órganos vitales, especialmente a órgano muscular como el corazón y a músculos esqueléticos.
En el cuerpo humano se produce diariamente pequeñas cantidades de L-Carnitina (aprox. 20 mg). Sin embargo, las necesidades se cubren a través de los alimentos, siendo las carnes las principales fuentes de L-Carnitina en la dieta. La dieta promedio no vegetariana aporta entre 100 y 300 mg diarios de L-Carnitina. Este aporte no es igual en todo el mundo, dependiendo de la cantidad de carne ingerida cada día. Las frutas y las verduras contienen muy poca cantidad de este nutriente.
En algunos paises el consumo de L-Carnitina se ha reducido en un 20% en la última década, como resultado de la reducción del consumo de carne de res. En el año 1905, la L-Carnitina fue aislada por primera vez a partir de extracto de carne de Liebig. En aquella época el extracto de carne de Liebig era un "suplemento dietético" de gran aceptación que era administrado a pacientes durante su convalecencia después de una enfermedad grave.
Articulo Tomado de mi blog y puedes ampliar su lectura en la siguiente URL: https://consultanutri.blogspot.com/2013/02/l-carnitina.html
