Welche Poren sind gemeint? Dass bestimmte Nahrungsmittel den Sauerstofftransport blockieren, ist einfach nicht möglich. Nahrung gelangt in den Magen und wird dort und weiter im Darm in kleinste Bestandteile zerlegt (egal ob es ein Steak oder ein Hirsebällchen war), der Sauerstoff wird dagegen, an Hämoglobin gebunden, über die Erythrozyten und deren Wanderung von der Lunge über die Gefäße und die kleinsten Kapillaren ins Gewebe abgegeben. Wenn das was "verstopfen" würde, würden wir das sofort merken.