Hello friends of hive and lovers of good coffee, as today is Friday and usually on Fridays there are plans among friends or family I thought it was ideal to share with you my version of a drink that in Venezuela hurts to take at Christmas time but this time with coffee flavor.
This drink is not exclusive for that time of the year and you can have it whenever you want.
Hola amigos de hive y amantes del buen café, como hoy es viernes y generalmente los viernes hay planes entre amigos o familia me pareció ideal compartir con ustedes mi versión de un trago que en Venezuela duele tomarse en la época navideña pero en esta oportunidad con sabor a cafe.
Esta bebida no es exclusiva para esa época y puedes tomarla cuando quieras.
Many times we are so accustomed to drinking coffee hot or cold and accompanying it in some desserts that we forget that an infinite number of drinks can be prepared with it.
Muchas veces estamos tan acostumbrados a que el café se toma frío o caliente y se acompaña en algunos postres que olvidamos que pueden prepararse infinidad de tragos con el.
In Venezuela we call it "Ponche Crema" but we could say that it is a national variant of the traditional eggnog, which has had so many variations and endless recipes that in each house it is made differently.
For example, I know people who prepare it adding eggs, while other recipes, like mine, do not use eggs, which makes it last a long time in our refrigerators and ready to drink.
En Venezuela le llamamos "Ponche Crema" pero podríamos decir que es una variante nacional del tradicional ponche de huevo, que ha tenido tantas variaciones y sin fin de recetas que en cada casa se elabora distinto.
Por ejemplo, conozco personas que lo preparan agregando huevos, mientras que otras recetas, como la mía, no utilizamos huevos, lo que hace que pueda durar mucho tiempo en nuestras neveras y listo para tomar.
To prepare the cream punch that will serve as a base is very easy, for one liter of this drink we only need:
2 packages of vanilla flavor instant pudding
1 liter of milk
1 can of condensed milk or 350ml of condensed milk
350ml of rum or to the consumer's taste.
Instant coffee to the consumer's taste.
Preparar el ponche crema que nos va a servir de base es muy fácil, para un litro de esta bebida solo necesitamos:
2 paquetes de pudin instantáneo sabor vainilla
1 litro de leche
1 lata de leche condensada o 350ml de leche condensada
350ml de ron o al gusto del consumidor
Café instantáneo al gusto del consumidor.
How do we prepare it?
In a saucepan, cook the pudding following the cooking instructions provided in the package, always stirring so that no lumps are formed.
Once it has thickened, remove from the heat and take it to a container to cool.
Let it rest at room temperature and then take it to the refrigerator, but first you must cover the pudding with plastic wrap to prevent a layer from forming in this mixture.
¿Cómo lo preparamos?
En una olla ponemos a cocinar el pudin siguiendo las instrucciones de cocción que traiga su empaque, siempre removiendo para que no se formen grumos.
Una vez que esté haya espesado, vamos a retirar del fuego y llevar a un envase para que se enfrie.
Déjalo reposar a temperatura ambiente y luego llévalo a la nevera, pero antes deberás cubrir el pudin con papel film para evitar que se forme una capa en esta mezcla.
Once it is cold we are going to take it to the blender, where we are going to add the previously prepared pudding, the condensed milk and the rum. At this moment you can add the undiluted instant coffee, or if it is to your liking you can add it to each glass once it is served. We are going to blend until it is ready and before storing it in the bottle, check if it has the amount of liqueur you like.
Una vez que esté frío vamos a llevar a la licuadora, dónde vamos a agregar el pudin previamente preparado, la leche condensada y el ron. En este momento puedes incorporar el café instantáneo sin diluir, o si es de tu agrado puedes incorporarlo a cada vaso una vez servido. Vamos a licuar hasta que esté listo y antes de guardar en la botella verifica si tiene la cantidad de licor que te gusta.
You don't necessarily have to use rum, I used rum liqueur this time, but you could use whiskey if it is a liqueur more to your liking.
No necesariamente debes usar ron, yo En está oportunidad utilicé licor de ron, pero podrias utilizar whisky si es un licor más de tu agrado.
Stored in your bottle, the liqueur can last for months or even a year in the refrigerator because it does not contain eggs, besides, the liqueur allows the milk in the pudding not to spoil.
Guardado el licor en tu botella te puede durar meses o hasta un año en la nevera porque no tiene huevos, además, el licor permite que la leche del pudin no se descomponga.
I added a spoonful of instant coffee to each glass served, I didn't want to add it to the whole preparation because my boyfriend doesn't like coffee 🤔.
Yo agregue una cucharada de café instantáneo a cada vaso servido, no quise agregarlo a toda la preparación porque a mi novio no le gusta el café 🤔
I personally like sweet drinks, that's why this drink has always been one of my favorites, but the addition of coffee gave it such a pleasant taste that I was able to enjoy it.
A mí en lo personal me gustan los tragos dulces, por eso esta bebida ha Sido de mis favoritas siempre, pero el haberle agregado el café le dió un sabor tan agradable al paladar que pude disfrutarlo más que de costumbre.
I hope you enjoy your Friday with this delicious coffee drink.
Espero que disfruten su viernes acompañado de este delicioso trago de cafe